材料A:
3 [( O- ?, u" B ~鹹蛋黃......3粒(蒸熟)www3.tvboxnow.com4 n' w8 a5 W& a
牛油......2湯匙公仔箱論壇7 t$ c1 C2 F7 B/ @
A' f" {; ]2 u6 w
腌肉料:
3 {# K+ _9 h5 S W0 q1 l3 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙公仔箱論壇' y) N' f$ }% E
雞蛋......1個
4 V8 p" H g1 X醬油......1茶匙公仔箱論壇- c& J) v& F" Q2 F# l" K8 ?) m7 N
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P% b4 w$ R; o7 o& I7 Z4 F( U
糖......1/4 茶匙
) R- C* S! X c) H, h! s公仔箱論壇
( @# \+ Q0 O2 d8 R材料B：
- W8 B m6 P$ y( P& U1 I五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇$ `2 E% @3 h, X. }+ G% t$ {
食油......半鍋(煎炸用途)
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( N* ?1 c* M) r9 ~- ~: b8 t. `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
* | C- p2 ?3 Pwww3.tvboxnow.com01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
. h7 d, H } P公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 z+ f2 p5 R5 T! D J
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ V( g! J2 \
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Ingredient A:
3 @5 r4 N9 C- {tvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb) H, i& M6 q/ [( f
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
. q7 t2 ~. x$ r Y: j/ _3 ]) R/ l" a
: w4 m4 _6 r5 E& t0 a公仔箱論壇Pork Marinade:
$ S' C7 c- Y" x9 H; z4 ~2 S4 tbsps corn flour
" k% E# h6 f5 A. Z9 Q/ a1 ywww3.tvboxnow.com1 egg
7 | {3 z% i; z/ Atvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
9 J/ c, ?3 n A. xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt; |7 P; g8 B5 W2 Q8 ~5 L, b
1/4 tsp sugar
' ]/ J( s3 V: f$ w- m公仔箱論壇4 @/ u* j" a2 L' r3 x4 ^
Ingredient B:
6 e* j3 d5 h* V g) qtvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t5 K8 n3 a0 d# m. c5 h
2 tbsps butter
$ q1 R" M7 X* n, z( Kwww3.tvboxnow.com
5 F; W+ `8 a8 G# j+ y! w( f公仔箱論壇Method:
! h1 m' B+ T: ]$ i+ ?1 U& `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
. d8 V3 ]/ Q0 J9 J# ^www3.tvboxnow.com2. Crush the salted egg yolk, set aside.
1 {& M( K9 V JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb2 N& J0 m$ t+ E
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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