材料A:
+ t: s7 {$ d5 V( y5 Y5 |( Mwww3.tvboxnow.com鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 Z/ ^( ~; W) q/ `% d( O
牛油......2湯匙2 O! Z3 E- R, l! U3 N6 f' s
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腌肉料:9 I H' T P# t" i2 h8 v
粟粉......4湯匙
: A% y( V4 L6 z" {" ^公仔箱論壇雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ o. k. q1 P' a4 v) A' |. t1 g
醬油......1茶匙
5 o1 }8 Y x: C+ e8 ~1 Y6 o8 _公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙www3.tvboxnow.com1 J& B' w' A/ _0 k2 w6 m S( {
糖......1/4 茶匙* p7 c1 V( ]* c$ R3 }
9 N7 ?- A% F$ \材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! n* Z! K( u' t! K1 G5 [- i
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
, s6 |7 J1 h! x5 D; s- Z食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb s( O% S- o# {3 P2 j
& D9 q( r) p. F F# d9 O烹飪過程:
# |8 P: S( {8 P) U. D2 Etvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 S: i" _: Q. r% a6 ]5 a" A
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
5 b1 Y& e8 Z# R9 H" Ftvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。" [4 w6 c: E( x# I! ~: d& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! `( k: m9 t6 p9 F
Ingredient A:
" P: t- }3 ]* N. {. J9 U, ]) X公仔箱論壇500g pork belly, sliced$ v% B- B, s; ~4 `
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes& A8 e; a; M5 |3 x- R8 E0 ?
" E6 `& P8 E& a8 M) i r# Q# [9 Ftvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:
' s5 ^# G& \3 ^, B5 s6 Q8 G4 tbsps corn flour) A, x; u0 n: i: r, f9 @
1 eggwww3.tvboxnow.com+ k5 o. A9 v: T4 |# e! z1 `1 a
1 tsp light soy sauce
" W- i: ?- F9 p1 z/ [! n& H公仔箱論壇1/4 tsp salt
- m. ?. ^4 a7 X$ K; @7 R# O E: ~7 Z: Lwww3.tvboxnow.com1/4 tsp sugar
4 I% N% Q( p2 Z1 Y7 Iwww3.tvboxnow.com5 F) }- G( E7 Y0 r4 L
Ingredient B:
6 y' f+ F5 w2 Y" k/ F. a& I9 e8 ?. s3 salted egg yolks, steamed) P8 k! G5 Y! B/ X
2 tbsps butter
; `/ l* G) ^& P& i9 Q% f! q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G. F- d1 P! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb5 @" I9 B% Y; m9 J6 R( S- I
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.2 I( w( t( @ q/ R$ L e9 n
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
% I7 a3 s1 K! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.' A9 q% G, K) T! A
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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