材料& [" A: t6 C4 V$ o9 C. e) `8 P
400 克生魚片
8 t0 V T0 d/ c5 E公仔箱論壇30 克(切絲)薑
7 W& Y6 @3 h8 g0 n/ H! N- n公仔箱論壇1/4 杯雞精1 z7 k: ^1 q6 D
1 棵(切碎)芫荽 公仔箱論壇, [4 ~8 Z3 l @" \
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調味料(混合)# R3 v9 y ?0 h. M3 d
1/2 小匙魚露+ z# R5 C4 I/ p0 a& p
1/4 小匙糖
$ {8 K8 ?. V# E& cwww3.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
1 a5 I- a( [& c# [公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! Y- `- L7 U& R# M
1/2 小匙生抽
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做法
! P' U ~! v8 \$ [, X公仔箱論壇1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。" L, z8 C7 \4 R) `
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ k; `( [1 v# B4 n
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。0 Y7 b s/ B7 M9 {# V4 e" E
◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇& }3 L- g( q% m( v/ |" q
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% h& M! G# B# h
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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7 I9 r+ |7 P2 h- s; J) r. C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
8 ] c4 L. z) _' F, `' d1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb( W4 Z+ e) @: U
u# ~; ]6 L. w5 N$ H. q7 v/ j) V0 m! n: aMETHOD
) I7 L1 q' D/ ~1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, E; u1 @8 n; S
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.4 _6 D0 O5 L6 W/ t
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb' u; X8 h' g3 _$ E
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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