材料www3.tvboxnow.com& K- ]3 o9 d' Q/ r) \/ y
400 克生魚片
0 F. \2 u5 ^: E+ X# {www3.tvboxnow.com30 克(切絲)薑
+ W5 v, o7 L0 d& U1/4 杯雞精公仔箱論壇: |5 g1 m8 D; m" u
1 棵(切碎)芫荽
5 |1 Z( P0 b* S" f, b公仔箱論壇: f* t, b# T4 [8 P) N& l2 a
調味料(混合)
2 W8 w+ m. J" s2 B* z1/2 小匙魚露/ m9 ~7 a3 j( I
1/4 小匙糖
! P, E5 m. t0 g0 y2 o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb- v! m" R0 a4 N+ n3 a
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb* \% R% p8 C6 I' G4 X$ W8 A4 w! V# u) P
1/2 小匙生抽
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1 A5 p+ h8 A" I1 Y" f: R8 Dwww3.tvboxnow.com做法
& @; `! h- Y4 k9 ^5 N- Q H6 r: P/ ^www3.tvboxnow.com1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
$ ?2 F( J$ d0 h7 uwww3.tvboxnow.com2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
6 C: G" u3 b1 Y, v3 e& b( ?www3.tvboxnow.com3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
3 n# n/ s# s6 O( ~# s% f公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。
" m$ p; ?! V% E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" z3 m1 I- k9 ^5 ]
INGREDIENTS
n3 S3 m2 ~; e/ Hwww3.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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' F# l3 ?8 e9 [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
; D: ~- h6 @9 o$ ^( h; U4 w2 e公仔箱論壇1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com$ X9 y+ |2 P/ [' S6 ~
+ [3 @9 {$ u- o2 m+ z$ r7 v( t. {tvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 G) r. @6 n; f3 d* d
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb* A8 k! R% t0 @0 c# Y8 c
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
: B9 o7 l+ }8 wwww3.tvboxnow.com3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
0 a' B i; T# ]) c2 |% i" z5 gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' H- o9 A9 A: U& ]" e# D9 |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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