材料
5 a7 s$ w! ?3 t& S* g% w! P400 克(切花)蘇冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 b8 {$ a7 f; U, T ?
1 條(剁碎)紅辣椒
* Z/ C/ i ^' l% B/ k; Stvb now,tvbnow,bttvb3 條(剁碎)指天椒
) m3 n8 A4 ~, H" \3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
" X$ j/ r$ n( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(剁碎)香茅
2 w8 r$ a, s2 H3 q100 克(浸軟、剁碎)蝦米1 Y# T0 v/ k. [: M
4 瓣(剁碎)蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, p. ^& _* C
1 粒(切絲)大蔥. R* x! z/ w3 _7 p7 S
! k X |6 L8 W' k, C4 q* s' D0 R3 Y調味料(混合)
/ N& d/ J( w ^4 }, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉www3.tvboxnow.com! G" a9 N1 h$ t- V, r5 j
1 小匙魚露' [ {/ x4 x7 Y
1/2 小匙味精
; j& Q y' V+ [- h公仔箱論壇1/2 小匙糖/ Z$ p& I* l% I! W' M% f! ]
1/2 小匙紹興酒
) M; p- V6 p. c" r" N* F2 C公仔箱論壇
2 y$ z3 ~! {% ~6 H. g1 i做法tvb now,tvbnow,bttvb! l. K* @% u5 b# O6 o( L J/ p5 _. O
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
^* u/ g$ [$ `% d. Q2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
5 _8 X7 P: z5 G; c9 r% h3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。& h9 d, Z+ w( |* B/ v6 Y
3 z3 ~ I2 u5 m& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
9 R; x/ d5 K+ U8 b* X9 ~7 i, e400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)www3.tvboxnow.com# w* d4 E" C& v4 v0 x6 J
/ G* O8 @, S9 A8 }/ ~+ N- Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) p4 v$ F0 x$ |' I# z
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine# _" |3 b" o! Y2 t2 H* v& t9 O
^+ F7 b, p. G1 Q1 t# } swww3.tvboxnow.comMETHOD
* V8 [/ C, B: a# Y% |, ^公仔箱論壇1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
+ ] e8 l0 L/ k, b- K公仔箱論壇2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
0 S. _/ S1 o) @8 Z7 D& X5 Lwww3.tvboxnow.com3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.www3.tvboxnow.com; `9 k3 B a( u4 j8 }) R" R" k0 s3 T
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) 1 W2 i' m; c7 y: o2 B/ r
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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