材料
$ `6 J+ C9 {* ]2 L: j& F% d. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(切花)蘇冬
8 \+ \( E7 F* P6 x5 I# n* ztvb now,tvbnow,bttvb1 條(剁碎)紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% _2 O8 J" y# r$ G/ j5 N6 u. b
3 條(剁碎)指天椒
+ t2 ~ K. V+ ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
! x; [9 k- c# i( I* ^% r* L u1 條(剁碎)香茅公仔箱論壇/ X" ~8 n- ~+ w% L T7 P
100 克(浸軟、剁碎)蝦米
; `! l3 I, m$ j+ g公仔箱論壇4 瓣(剁碎)蒜瓣
" E5 n/ G# x* g+ v# w8 Z5 L5 `公仔箱論壇1 粒(切絲)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( @2 m. Y8 ^
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調味料(混合)
! e+ A: Q/ u" a公仔箱論壇1 小匙咖哩粉
3 B: e# l5 z- t8 F1 v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 I* A7 Y; B3 ]
1/2 小匙味精; c, J7 Y' [) b; z
1/2 小匙糖
" T1 I1 j0 Y; N) X0 }1/2 小匙紹興酒
2 m& K6 e1 [1 b5 Q6 y' y5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `& B) Y1 P, L0 F9 E2 cwww3.tvboxnow.com做法
% M% N8 Y$ ]# y1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 r7 l% a: d1 _
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。www3.tvboxnow.com: Z \/ O3 \# j6 `; R1 f+ k
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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INGREDIENTSwww3.tvboxnow.com: k2 _( E1 k5 }3 t1 W; A( E% ?
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
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1 `0 s% M6 C0 n( w1 R公仔箱論壇SEASONING (mix well)
, Q+ D/ J% q' Y( V+ vtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine4 Q4 P, D' G5 d" b3 F; V8 q
: M" M+ _% w, B5 {公仔箱論壇METHOD) R" d/ j) V7 C/ y
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.0 j: a8 d3 A9 L5 a
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
- e: Y; M! D- `1 p1 v( z3 bwww3.tvboxnow.com3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, S3 c% L6 X4 B7 E
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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