材料0 @ |" }' V- [# O g% ~4 l I- q
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, }0 o; v" S
1 棵(切粒)青蔥
- _/ d# f. C3 D8 g2 b2 u% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙蒜茸
9 t+ i% {1 G: ]. qtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 \) C' [8 F( {
2 大匙炒香花生碎
# Z7 g; N& X5 M/ Y( ^, ?, N公仔箱論壇750 毫升油
8 a% ^! ~5 n1 ?' a5 Y1 ]! a# f4 E& Bwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; I* V3 I# g( r2 }8 ?0 x) e0 t
調味料(混合)www3.tvboxnow.com# q; m3 d' ]5 [0 L, U7 P3 ]1 G8 X0 C
8 片山楂片
Q" u6 ^6 _+ `! X" B" j- n. G2 大匙L&P醬
& E$ k+ c F( Otvb now,tvbnow,bttvb2 大匙蕃茄醬www3.tvboxnow.com8 F' q( n4 `; j* l- e
2 大匙糖
, n& i/ e2 y" }+ K% w; t# y公仔箱論壇1/2 大匙生抽www3.tvboxnow.com0 L9 @6 U V9 S( U9 C6 W
250 毫升上湯; T# F- z+ o0 i, \
. r5 |1 v$ T) g8 |$ B+ t9 K9 `醃料9 M L3 N8 G- M9 C" @( v6 \2 o% k$ Q
2 大匙L&P醬0 W! J0 w- ^9 @1 f, f
2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 @7 b# z/ ~4 ~+ q/ M
2 小匙薯粉www3.tvboxnow.com% ^/ P" r. \3 R, Z: F6 Q) T+ R
少許胡椒粉、麻油; C3 B% R8 K! V2 R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb U) N2 q, d! Y3 l
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
, \+ A. ~# X! ?4 o2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。tvb now,tvbnow,bttvb8 o% |: F9 X5 A
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
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INGREDIENTS
2 V) g, |3 ~, G# a公仔箱論壇600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
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' [) ^/ U) r+ n. c公仔箱論壇SEASONING (mix well)
2 s0 M. z3 ~' p: z! L+ }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock公仔箱論壇9 p7 ?9 {9 Z3 J
www3.tvboxnow.com3 h k/ ^+ `3 Y5 D, [0 [* w( ^
MARINADE
7 m9 R7 y$ }) X/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tastetvb now,tvbnow,bttvb( }. a3 k& j6 }7 {5 H2 K
4 a2 \& o& A( |" t5 m4 u* _' BMETHOD
6 r ~' j9 I/ p0 i1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇9 `) L& }0 _" G0 x _, M
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 u8 l/ S: N: O3 @" B ^
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb9 x, y2 s+ f) m, [7 E
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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