[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
: f# X* z2 D( V0 y5 I! Dwww3.tvboxnow.com600 克(斬塊)排骨
6 e) k6 u& w* ~$ q/ X) {) K$ G1 G7 F公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒www3.tvboxnow.com7 [5 c( B1 L3 x7 l
8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb1 w! d! `4 Y9 d) u4 y9 [
100 克蒜茸
: ?+ {9 c( G$ \# P# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- ~( S, F7 V; B
1 棵(切段)青蔥
0 W" \  D8 b% _( u; `3 t' ]/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g4 e! V2 W0 V# b) Y5 C, ?% x1 t  Xwww3.tvboxnow.com調味料(混合)
+ ?9 ?, q( A! T* G) a0 b) i# ?) ^www3.tvboxnow.com1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb* K2 ~, [" V7 r! L! f! {6 T
1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 c( F. `, Z
1/2 小匙味精
; `& G6 v- t$ ]4 r4 [3 i- V( u) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3 小匙鹽6 q1 z/ c, B) Q" \  s
2 小匙糖
5 p: x" C  n$ C& ], h8 G( O( ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' V5 E+ K7 }' p1 S; A1 G( f
醃料
8 T' m. i  M: E2 \. p/ L1 粒(打散)雞蛋* W. Z- P+ @& z1 H' ]
1 小匙咖哩粉
7 O0 j% p, _- h  T& t) r/ r. K1 大匙粘米粉公仔箱論壇. r0 f% u- u+ d$ g
1/2 小匙味精1 _8 k9 e) I& T1 M, a/ i% F5 A5 w
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. L% \: u; ~! t- q# o/ o1 e3 O
- J: g7 w, y+ p3 _9 k# v: W
做法
- N1 J0 f9 L. ^, J4 ~! V/ V3 p1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 G: ^$ y: s" z( [# \0 a4 E8 ^
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
0 ]3 K: V5 S3 l7 G* `: s4 q0 Gwww3.tvboxnow.com3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，www3.tvboxnow.com& @' A2 }8 i' u' {9 X( Q5 l1 y
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。" `' b$ ]2 o7 {4 v

7 i2 Y1 R$ ^& a& P8 h) uINGREDIENTS
6 _! o7 X1 F1 V# ~' p; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
' `$ Y  j2 e0 j6 P; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* W# [2 m9 C+ o3 A
SEASONING (mix well)$ x5 H+ \( `( `, y5 z
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
/ K' H6 P( ~' u) \% C& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v6 [% R: q5 z0 \' SMARINADE( D" \4 d& e9 W
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
$ a0 o- s  f( C6 E6 z6 n$ f. h( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  W7 {% q" G' ^3 @
METHOD公仔箱論壇5 \& O' ^7 A- t
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.- F1 ]0 p, W) w, A  _# }" L, s! T
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb- x/ s0 N7 Y/ _6 Q
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb% R, S/ C4 B$ l. `, V

. K, T# ]9 s, I8 n+ a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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