[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料www3.tvboxnow.com- \3 u2 G5 W' A- U$ I2 y9 f9 `
600 克(斬塊)排骨
# P# d% p; e! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒
) d( Z1 E+ u$ \! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" @& ^) w/ \: F% ]. |9 q9 _
100 克蒜茸+ _; A7 r1 M* J$ Z; P& v6 ^4 @* G& @4 m
1 粒(切角)大蔥
0 }, ^8 O3 P+ m9 P0 a公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥
: X) \8 _4 s& }1 S4 _1 nwww3.tvboxnow.com
+ R" b! f; K3 W$ [調味料(混合)
: ]( v0 E- [5 h7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
' S& x3 p9 e1 Y; H. h% O, R; K5 Y6 E公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
/ W+ l6 D6 Y% @$ W: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精www3.tvboxnow.com- O% K( e; G9 R! ?# X, m
2/3 小匙鹽
. f8 l' Z, u1 ^/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 m+ B% ~7 c* D- V3 F

0 k. f; V+ Z* D! b4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料& |. @4 E$ F, S, B4 {
1 粒(打散)雞蛋* o! b$ F$ A- d: e- G
1 小匙咖哩粉www3.tvboxnow.com$ Z  _8 o* H, V
1 大匙粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb; g; S8 E6 V( x* f9 b1 ^/ J1 [
1/2 小匙味精8 \) ?7 T+ @; f2 R5 W" M7 n
1/2 小匙鹽. Z, g. {* p# e0 ]

! j: j3 a5 k' u; ]- m5 {/ e做法tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 X( k8 m1 b/ {1 Y
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇; }5 c# ]5 X* `
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
2 ^$ V. W1 c; V2 |# o  H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
9 A* \+ o3 a4 r, E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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; J( P" F2 `' e0 g% }9 ywww3.tvboxnow.comINGREDIENTS  N  c! {. P' o; U' A+ ~
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)# [7 C) E5 }9 m6 U2 G5 `" `$ q# z

5 G& w( m& a3 A7 T6 ]SEASONING (mix well)
& [2 l3 o: Q- Zwww3.tvboxnow.com1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar( t/ F' W; F) z. H4 U9 w$ X* K) H
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MARINADE% \! d) {2 d9 o* s4 @7 S
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
+ H2 h& i6 s# e+ x$ H6 k# Ttvb now,tvbnow,bttvb
" G8 I3 B: P& y9 wMETHOD公仔箱論壇" Z3 A5 E: I& ^8 ~, Q" v
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb# t7 i, u9 y7 L" Z% e6 V1 L
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.' u1 B2 F; P# a. R, I
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
- ~: n4 D; S" w# }/ v# f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 \+ L$ y; U% |& t+ j, k: h

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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