[中式食譜] 八寶雞翅

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材料A
3 ~* e5 d4 E/ ~9 [7 c( D% g12 個雞翅
5 y2 z; O$ E+ u9 ]( l
) w  K  ]- F0 x& {$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（混合攪拌）
2 {8 e  t8 a4 g- j1 s1 m6 {9 U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉公仔箱論壇- Y- L- K6 }# Y% h/ y. V: a4 w
3 朵(浸軟、切粒)冬菇$ ?8 l# F! g3 Y8 y; d5 W7 E
5 片(切粒)紅蘿蔔
/ m' p  t( k0 S公仔箱論壇1 粒(剁碎)大蔥
4 P# F& E* t9 uwww3.tvboxnow.com20 克(切碎)芫荽# H$ ?0 q4 M- N

* R3 B( A) O3 C! q9 C調味料8 R9 x5 h) Y6 ^! M! N5 y1 l1 g  l
1 大匙蠔油
4 R' N  ]1 Y8 t9 Z0 N" P$ j7 M1/2 小匙味精
: ^+ f1 |" @) u. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 L; d3 C4 s8 ]" ~. S
1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 r! e7 f2 z8 o6 \( A3 }8 l. P
1/2 小匙麻油
+ \" W" Z8 C/ t$ F# u, {* u1/2小匙粟粉公仔箱論壇& [: I" N: w1 M3 n4 O
www3.tvboxnow.com; \5 G% U- ]: s, T# ~
醃料
' ^1 d& @" B) z" G$ B2 粒雞蛋
- D" V; r3 G* H# k1 s1/2 小匙味精
2 A+ ~5 _$ z; o+ ~& S0 Rwww3.tvboxnow.com1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ b, s  [0 I5 n- b
1/2 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb& O  {" K/ g( T4 h6 D' H
1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb! u- G2 M! t: m
1/2 小匙麻油
7 i- B6 s3 Z7 b' |% b1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' m8 l7 a! T8 r- U1 ]  r

  m  c8 W7 F9 H" m& B- ~& ~2 swww3.tvboxnow.com做法7 l7 y0 f. |, ^  V. j& s$ Y
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ z8 g  b/ n- o% t
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。www3.tvboxnow.com# E( p7 Q' E, N, P& f8 Y1 i8 f
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
1 M4 p4 s2 [) I% m' s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。9 o% D$ v3 F+ U$ d/ S

/ j$ w* t, v  ^7 C; @& T公仔箱論壇INGREDIENTS A
, V* k, s$ Z' w  u7 l9 dtvb now,tvbnow,bttvb12 chicken wingwww3.tvboxnow.com0 Q! a" ~/ d4 ^: J; E

: g5 S) y3 {+ {3 n2 AINGREDIENTS B (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: K/ r' `9 o0 B9 n
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
5 h; Y: ^+ V6 g7 S- _2 K
/ h- X# K/ Y% }" q, [9 E2 P) MSEASONING& ]2 v5 J* ?6 w# ~( ~- e
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchwww3.tvboxnow.com  z" s' y$ u% o

+ Y+ l, d4 n% S. V8 B. v3 o* U/ v( kMARINADE
* A2 L7 t& j& c7 `& mwww3.tvboxnow.com2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5 P. T+ i  f8 d. i: ]* p- ^

# i! i) C4 E2 O- ~, X2 @4 o9 OMETHODtvb now,tvbnow,bttvb3 [! @" o8 o- J
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)www3.tvboxnow.com' y+ T0 G; t/ s- C4 _: l& d. r9 v6 N
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
( Z6 E1 y* `2 G" _3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
  P2 \$ L7 i3 O/ t5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
% |1 M/ A$ t) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* a9 Z& I  q

                                                                  
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  八寶雞翅(Treasured Chicken Wing)