材料
. f8 f3 c: j) R' J, Y! u公仔箱論壇2 隻(去骨)雞腿
% r1 o# f& ?! D" Z; b7 g. a公仔箱論壇200 克粟粉
* _7 k9 S& R, R$ f* s$ _- Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ I) T1 L5 q/ w& I& I+ a' I
醬料(混合), I/ W, w$ X. q' {. ?9 p
1/2 小匙(切碎)薑花tvb now,tvbnow,bttvb, ~& L# ~9 J/ w
3 條(切碎) 紅辣椒
5 D* C0 T& K5 M! s: \ n1 m* z5 條(切碎) 指天椒
. v' E. R! \( f1 Ctvb now,tvbnow,bttvb8 粒((擠汁)桔仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 c% s9 N3 u* L+ v# y1 r
4 大匙蠔油
- @& |0 U' w8 s% y3 E4 大匙糖
; D( u+ E9 t. o6 L* d3 大匙清水
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醃料公仔箱論壇& P6 G% }& h. \, ]+ R( C
1 粒(打散)雞蛋www3.tvboxnow.com; `, k8 M" ~* |7 o6 ~, a9 T
1 大匙蠔油公仔箱論壇 } f) d( R+ p' L$ w% ^. e5 u
1/2 大匙蛋黃粉
# I& W' {- G* t! i, E8 ^www3.tvboxnow.com1/2 大匙粟粉$ f7 M: A4 R3 [& w& o
1/2 小匙味精0 x$ Y( s E2 {4 T
1/2 小匙鹽) ~1 {5 K8 Z- s% @) w
1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) O. \/ _6 f1 R) I8 K, f2 u
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做法
( Z3 d* J) o9 d% U: @1 v4 M7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
7 c" X& {0 g7 t$ U; H2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
, d- R# w. X- U( w% r xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。* Z8 R0 p7 h6 D4 V2 r# _2 k
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INGREDIENTS
) G: \5 E- R) C& M- R- K8 ? Atvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch5 I1 x; j# H( Z9 h/ o
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SAUCE (mix well)5 R. d) R7 E) t- @
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water公仔箱論壇$ i( \- u2 K2 Q* s9 Q' [2 F3 F
公仔箱論壇5 T3 I6 U2 N$ y' R* a$ L
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 T6 p5 w+ C% q6 K# C: w. P
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
6 a. r: D2 F A( [3 R) L# ~4 _www3.tvboxnow.com2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇- O- j: \0 b3 Y7 _- _( z, T
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb5 S& _; j8 K( `4 n
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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3 B# I$ n4 d4 @7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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