材料公仔箱論壇' Z$ m/ C* r4 H, [- M2 r1 A/ \: E
2 隻(去骨)雞腿
- [$ S9 F) C- u* d$ F1 f G公仔箱論壇200 克粟粉
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* w2 S, Z% C+ \: ~. i; @www3.tvboxnow.com醬料(混合)
" [1 y- R% y2 q4 P O3 a1/2 小匙(切碎)薑花
" z2 F- i0 k0 ]8 u7 fwww3.tvboxnow.com3 條(切碎) 紅辣椒
. h8 r& _6 \8 q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 Z% L/ d) Q ^* K% S
8 粒((擠汁)桔仔
9 T. R0 h. j% g5 c5 M8 {9 R% H7 l/ a4 大匙蠔油0 ^" {' \7 J8 v5 `) Q2 Y+ O3 y& Q* r
4 大匙糖9 @1 y% M6 {" r8 y
3 大匙清水
- J4 n8 T: S% V8 D8 g. {www3.tvboxnow.com
/ t5 j0 L1 T6 _4 itvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 _6 y8 r Y o9 k公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
& f4 s6 J' H6 c7 ?: Htvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油( M$ M* q' K3 }
1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇/ h; E- |5 Y. ]1 u
1/2 大匙粟粉
. X) d/ M( p2 p4 u公仔箱論壇1/2 小匙味精8 \" p7 |# I4 J2 c' h/ |# \' e
1/2 小匙鹽
6 Z, O7 l1 [- u$ ~: ?( J& a5 L! iwww3.tvboxnow.com1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 ?0 s! l& A) |4 C% Z& V3 k
! N' j0 D* [! Y. P做法
$ s8 q8 y. i0 ]+ p$ k) O8 _# W公仔箱論壇1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
& V% J) ~6 T0 J0 m Qtvb now,tvbnow,bttvb2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
5 h N) G5 Q9 ]1 z* q d M7 m( {. owww3.tvboxnow.com3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
6 _, b" a3 i( u4 k& G% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; N/ D3 |! S" y( l, ]* M- v
INGREDIENTS
* T" F$ m6 ^: L; T2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
h" K& \4 s3 k5 wwww3.tvboxnow.com- F1 Y; |# x |0 {6 ]3 w, ~1 Y
SAUCE (mix well)
. ^+ X" J: \& d$ @2 L1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water公仔箱論壇/ H# s) D+ j% H" g* `
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MARINADE
5 Y1 |1 y4 h. K' A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar( ?2 q* l( A8 c2 R: l0 B+ f
5 \" C! C7 t7 m" ` t9 l" I9 \; j) ewww3.tvboxnow.comMETHOD
9 }8 q! [( F i2 H# Q公仔箱論壇1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
6 }$ F/ m" Q5 P" V4 r! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.www3.tvboxnow.com! p3 h8 [7 P& S7 K. J, U
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.公仔箱論壇1 U3 g/ n7 X* _. I) }/ r
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 公仔箱論壇4 v* ]5 R' r) n i# Y
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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