什錦冬瓜羹 公仔箱論壇8 f; p6 S- X1 i+ A' h
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; Z; I' p2 l8 s) a8 {0 u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： www3.tvboxnow.com/ Y) c/ l& X0 t- h' X
tvb now,tvbnow,bttvb+ H& M4 s5 l: K$ f+ d/ o: V2 R
瘦肉調味料： % | V- o1 G4 Z: Q4 G2 r" H
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冬瓜 600克
* ^. [9 Z: ]1 D+ a/ m 鹽 1/8茶匙
& T }* a$ m" V$ G7 m 瘦肉 75克 www3.tvboxnow.com& G, n9 y8 V! s0 p
糖 1/8茶匙 3 x& {% V; \/ t' {3 O1 E
蝦 75克
4 }# c5 C1 E( A! l% x3 T1 W# o 生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b' g) s& ?0 U) U) E0 n
叉燒 35克 www3.tvboxnow.com; y- p+ { E" t7 e
油 1/2茶匙 % }9 `2 O7 T1 q* Y7 J b
草菇 35克 4 U4 D+ L; s, y4 y6 M. W& h
粟粉 1/2茶匙
8 F8 J h G0 P' q# ^www3.tvboxnow.com 水 1公升
* f9 K* |, P8 r! V- U1 D" d公仔箱論壇' @! j9 @* j- g# N
蝦調味料：
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9 V/ N* [8 r8 O* F! u3 m* Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2茶匙 0 h) j( v9 z. P1 ~) W
鹽 1/8荼匙
2 g; v' F/ x% I' t4 n& U, g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 公仔箱論壇6 b" h M- p; ~& x( C& Q7 c0 b2 d
胡椒粉 少許
& q. h3 p+ {& s. y' Q2 `1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g; D8 V. {, r( W5 O* _3 P9 p- G/ U芡汁：
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粟粉 1茶匙
C6 b l/ q3 W* d) a: {+ @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( K, {% G8 Y
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p5 N% i! Q5 x7 S# B1 ?5 T; G' Q 製法： tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 Y0 ]5 `" @8 h D& \
[4 s4 H" \% I+ r& `1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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1 S( c% |1 C' _! Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" B" {7 S3 z* G. T" |& T
) `0 A f# j$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb o7 U3 e$ Y8 H; O3 q! ~) F
& }: A: ~5 `4 ~7 E- lwww3.tvboxnow.com5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 w# k, v) Q0 [- }4 \. g
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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+ C& z& L$ y8 }# U4 ~( i8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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