什錦冬瓜羹
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材料： www3.tvboxnow.com; G, i2 E$ k5 F8 j8 L
3 A1 s0 U: w$ r$ x, Q5 ^www3.tvboxnow.com 瘦肉調味料：
q7 z7 d; p3 X. Ywww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( f5 m1 r: q1 z: k/ }
冬瓜 600克 公仔箱論壇4 ^* k& J9 g% G9 Q* Q0 R
鹽 1/8茶匙
( B5 z6 r/ B* Y9 rwww3.tvboxnow.com 瘦肉 75克
0 L; j2 ~- A4 R7 i! j( A. `tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙 www3.tvboxnow.com" H+ Y a6 v7 j! p: i
蝦 75克 公仔箱論壇' b" S' `1 ] r! K% T
生抽 1/4茶匙 www3.tvboxnow.com& Q; n0 O8 O! f' T
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb7 {) C1 s- [% N/ C% ^) X3 A; F
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! S, l, x6 J1 Z
草菇 35克
% |$ R4 ]5 g) F8 Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com2 Z8 |) x) X5 i- x4 h7 |
水 1公升 ! V7 c+ V, o$ [/ ?$ a4 J2 ~
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蝦調味料： www3.tvboxnow.com5 Q2 ^9 u% e' h$ M% K0 S
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鹽 1/2茶匙
5 S0 i# Y, {0 ~: s# z4 a* R; ?tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. G- [; m& Y
油 1/2茶匙
8 N2 Q! {- F* n8 xtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 公仔箱論壇0 h' y0 \6 a; w6 z
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芡汁： ) @7 M f+ X1 S8 |3 Z6 e( |
" D9 z) N, G' W7 e) c [0 Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: W+ I0 [+ J( b0 m7 {, v
水 5湯匙 www3.tvboxnow.com5 u; V9 J: z" @' u- u
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; M1 O4 I# ]8 Q. ]6 M- Y 製法： www3.tvboxnow.com& h) Q) ~) t* s' z& T6 V& K
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
) s1 X6 e( ~9 A- S% y& b0 i$ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 A- t9 I _/ f; c9 W. g
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇 @) T6 ]1 A% Z4 D* p% p8 |) u
: \" J S! A, @ u" T ~) ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。
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' h" d' c6 R8 r; g8 W2 M V G公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇# I; M, Q8 |. i7 L/ x
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 公仔箱論壇0 |. [9 U0 Q9 X" ]4 o7 M* V8 @ R
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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