[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：
, c2 ?7 h0 Y$ E5 d9 W: O( ttvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
; E7 f" D& N* y+ W6 ^# |/ jwww3.tvboxnow.com(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克公仔箱論壇7 c; e# i" _/ ^; |$ k6 _# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 ~8 Y0 z* U+ ]( t: J
調味料：www3.tvboxnow.com' K) c% E" u2 W" X3 H- S" k8 X
鹽1/4茶匙
' e& W; a/ H" m9 b, K; M7 U$ y8 E% R9 N+ B
芡汁：www3.tvboxnow.com+ ~! E$ q$ I5 T0 @8 ]& p: N- ]
粟粉1湯匙，水2湯匙
! `0 c' J0 g* [% H0 D
2 u0 ~; Q+ y. Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, ~6 g: ]% u( i7 ?
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
6 [6 j5 [  a+ o' x* Q2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。7 H4 ]6 \2 X& j; B, i- X
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
0 H0 {6 V8 J/ Y/ ^www3.tvboxnow.com4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
5 {% x% a! f$ r, r3 K% v8 j  i公仔箱論壇! V( m' ?/ o' j# h" F# X
INGREDIENTS
9 a: p5 g6 O' U1 `5 k& l. Z* J& M& ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or( x/ Z0 i- h% x9 N+ l) ?
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
% Z9 }* q, J2 f公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! j$ g2 I* [; O& g
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb. E$ ?8 v+ R6 h4 \6 u+ r
1/4 tsp salt2 q1 D  }9 j7 h( P

$ F+ M  Y4 y% `8 j/ i- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING; z/ u& Y, S+ a$ X0 U
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
' A, L+ ?1 w) h( a8 J4 Y. ]. g: d( G& \4 C
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ i' \6 t2 F" X# L0 i4 w4 _
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% `& ~5 R* M4 |/ a; z
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
( Z+ ]) ]6 Z0 _0 T( V3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb& m4 `' r/ N( B$ \, t: x- J
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
( a* H) n2 ]" j5 X- o2 a% |www3.tvboxnow.comAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
+ J) z6 C" [* C) ~; g8 rAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 k% t4 q$ Y9 F: Z: ~- {  d2 X

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  * D  p4 L1 F7 u# T/ j" _+ k2 _                                                                                                                                           

7 O/ a! Q9 m. y4 S1 r