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# y/ |( P+ ^3 K2 {! N3 ]) G/ c春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 V8 m( S; P- d. x
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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/ [3 y- ^8 Z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【五大營養功效】：公仔箱論壇3 F, V4 l* O: P0 \6 \# R5 M# i
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▲一、平肝降壓公仔箱論壇) @" ?! R3 X E0 W' Q5 R
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 v8 b0 F( r1 n+ h: D- x
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▲二、清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb0 H) \/ u! L' P2 n( w
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
2 i/ M) ]4 A Y K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P( e/ J" d& z( i: Atvb now,tvbnow,bttvb ▲三、防癌抗癌
; {, v/ H: U8 A2 Y( B 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。www3.tvboxnow.com- V# q9 H1 F* N5 C* y, a' i
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▲四、醒酒保胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 I+ C9 G) B) ?
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 v6 z+ N4 S8 g. a
" A1 b* R- u X- ~: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲五、養血補虛$ O" W6 @- J/ j
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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0 U6 i7 t( T! _! \9 a/ A) o 【 忌食】公仔箱論壇7 Z( M; Y4 u1 }! Z. Y
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
& @7 |3 J4 |( Z3 i( t5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. h) u# @* G% @0 t
【春季芹菜食譜推薦】：
2 K; A+ d/ H- X9 Iwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ x* t5 g3 x S1 _
✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：
: [; r: ~8 f. b 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。公仔箱論壇5 V$ Y" a0 g6 F1 X3 H5 G( m
) c) e% _$ B) P1 s4 ~% \! x ［做法］：
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/ i/ s0 f/ y) I" F- Zwww3.tvboxnow.com 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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3 D) K# U* n2 g: @ ^2 P% F4 Mwww3.tvboxnow.com 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。# W0 c, ?, V- c8 J* t/ W0 M
$ d/ X9 B5 a0 z! Y2 a \( n ［功效］：
% W9 Q& A. B1 a- M" M! Ptvb now,tvbnow,bttvb 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e3 N Q' _* V6 U1 }' w
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✤推薦二：芹菜粥
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3 k, l0 q7 [$ [- `1 \www3.tvboxnow.com ［材料］：
: b# \9 y6 L4 b: l' [4 f" m& `tvb now,tvbnow,bttvb 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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% T6 q2 f% e$ b. u& U* E ［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 d- g9 F! g! u' C
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：
" L1 l& S) B! p7 M* twww3.tvboxnow.com 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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/ Y- E' `2 A* ~, v( U3 N4 T ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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; H8 `7 Z8 i5 |# C8 g3 k. s8 x ［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb' I& }1 ]. q: x2 F% F _; ?
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 E+ X6 w. i) M# g. @
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［做法］：
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$ N0 _2 A! D/ p( C7 qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb1 J. v# e7 L3 a) ~/ X
1 A- i( S* C2 C5 w公仔箱論壇 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：
4 Y N, I7 q6 D. ^# [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜200-400克，紅棗50-100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' I, d# B( X$ D
+ F8 m/ D7 P' H: i+ ^ ［做法］：公仔箱論壇, W! x' V- C8 G+ }9 D: Y
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。www3.tvboxnow.com$ s1 d' q) j7 w1 e9 t/ U
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［功效］：www3.tvboxnow.com% M% C. t7 Y( J6 {& S6 d
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( h3 H$ ^% M5 i1 h2 h& \" o
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁8 w$ F1 R6 t' z
9 e& @* ~; O' w. r8 ^* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：www3.tvboxnow.com* I# [$ i1 o& D6 v& c' Z' }
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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0 j* Y- P: a2 {1 _" @2 P% d. D0 R6 | ［做法］：
8 N, ?3 c$ m' |! \, n! Mtvb now,tvbnow,bttvb 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。tvb now,tvbnow,bttvb( Q. ?7 h. l7 Y* m2 Y. X
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［功效］：
6 i1 k# q- W% Y7 g& p$ F0 d 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。7 N: D6 G$ N0 v8 z
9 ^; Q. ]/ j. p l$ Dtvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
' P+ |5 H) \% B7 T w 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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