[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

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材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。
% D2 i6 y# i! s. `www3.tvboxnow.com蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb  K6 }6 D- \) N/ }0 n! t
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作法：
' i7 E( X/ i, Q: Q6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb& `4 r5 _2 G" t# ]1 U, n9 d* M* J
2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。
' s9 v- d" J3 u- X$ Q公仔箱論壇3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。