材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 X0 t. X( L, t$ M/ N
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)4 v$ J$ I0 o3 @: y# [+ }1 B
: S! e# i& p: @. j! }. stvb now,tvbnow,bttvb薯泥調味料：
/ E& n. ~# r6 u; m- r+ qwww3.tvboxnow.com牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量 q' U) r' J2 n8 R& F, H- c, F
) j( ]: J4 S' q$ m- I# j* I. p
調味料：
% Q* _: \% I0 H4 M: O! y鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
& i+ u! q( H% M! Vwww3.tvboxnow.com
) {3 s1 p( S. t7 l! L/ n/ `公仔箱論壇醃料：6 a( P- b! N# B
醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H7 a6 a' e' y& X1 w) B8 ?* C
. |; p9 y2 X) Q# g
芡汁：
3 g: G- [4 E3 j; S; X' k粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [* j% z9 Y. i7 ?8 @0 p( H9 J
/ u& O# F. A$ U! s' t$ n8 U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) a H" V+ y5 T' Z- L1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
, H2 H, e/ x) S2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
/ x" D" R* V3 i! ?* O$ ~" a* Y5 hwww3.tvboxnow.com3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. X# N9 u2 m3 u3 h5 | F
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。2 l5 [8 n3 P: B4 E2 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 l; j5 w. p [
INGREDIENTS3 D2 H/ E" r6 ^- l f
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
: b9 w2 y5 V; ^$ B( u6 ]+ a9 Q公仔箱論壇1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)6 F9 J. L& O4 B( y$ ~9 a3 [
9 d2 f9 |: T. f. A0 b
SEASONING FOR MASHED POTATOES
) _, Y1 K% l* z0 c' N, n11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
+ ~. k1 M- a) i8 a8 G* h( f9 e8 ^( \7 e" I0 Q
SEASONING公仔箱論壇& x/ }8 C# \ T9 q! ]
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
; r' s. \" T' [% Y
) f, c3 k( q# H7 H! a* k8 jtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
4 e$ b: h3 `) q' l, U# \ x1 b, ]7 p1 tsp light soy sauce+ K6 w/ m9 }& |' J, u- J
. y- c5 F6 i7 j9 t) x* ?tvb now,tvbnow,bttvbTHICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb) O( h) j2 f7 T# D% _! _; L
1 tbsp corn starch blended inwww3.tvboxnow.com) Z! _* v& A9 b6 B3 b% a) K' [
2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb1 i0 l$ g' C; ?8 a
' B; O' l( Q; r2 {. F$ Z4 H8 ywww3.tvboxnow.comMETHOD
4 i9 g' P/ |2 \, N* m( q5 ytvb now,tvbnow,bttvb1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
$ p. W, I0 D rwww3.tvboxnow.com2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
7 F( O( ?& R# A1 n% d; ~# h, N公仔箱論壇and then drain off the water.
B* L! h# B5 g+ h6 ?( s' {3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.www3.tvboxnow.com8 K$ _- G T- f1 B& ]! g; P$ h, X
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
3 p" e8 O* d/ }www3.tvboxnow.comarrange on a plate.
( W( J0 N- u" E: X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
: H* _( j: y/ }) Q( z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 o7 G! C, I2 T2 |& ^+ j. q
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 ~1 x! j9 `. G
6 g O( ^- P- {5 i# G6 r/ Z -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
) \0 e( q& z3 X2 P6 N- v. q- U xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
| 