材料：
5 T; Y, l1 f4 Z5 }" D2 `5 Bwww3.tvboxnow.com馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 t; c7 z4 ^4 I5 ]
* B3 ?3 h" l8 s g( j- ~tvb now,tvbnow,bttvb薯泥調味料：
7 j" ~9 P8 W) p0 J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇' s$ d+ L. H/ ~
+ ~, b$ s3 i+ z: B: t( }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇! J* d, r) K) J5 \1 q& \- }
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb* d' U# O$ a$ D4 W' g
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醃料：2 ~. L5 d9 y+ x- f. }
醬油1茶匙! `6 B: T$ n }. l
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芡汁：公仔箱論壇8 L, G: N4 K" {/ x
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 ]; d. H* x1 k
. r# t3 v# a6 H1 ~$ L+ n3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ X" Q4 b. Z6 C% `1 M7 K" iwww3.tvboxnow.com1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
0 w% \) d7 I I1 [1 A* |7 R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
. n9 ~. Z' N8 P, r' [3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。www3.tvboxnow.com6 u- p$ B& l* o4 d
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。" L3 s% m$ R% v/ t" P6 h$ m2 T: c
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INGREDIENTS
% o$ z2 I! M2 m1 V7 o225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb" y* } U) N9 Y% m3 ~ N! O2 i( B
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
3 c) Y: x9 s/ x' u0 r/ I7 N/ t11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
7 | z( y5 {5 ]( O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 V- q, Q5 ^4 W# r# U
SEASONING
! F F! u* K7 U' i: Q1 W1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock, R: ~) b( t: _% T! I% p |& c
) H: ]4 v6 [( {9 Ltvb now,tvbnow,bttvbMARINADE# e6 N# D* z. D$ k9 A* d v- b
1 tsp light soy sauce
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+ K6 a( w: m7 ~6 m" W# M- a, NTHICKENING* d* U5 I1 y O ~
1 tbsp corn starch blended in% T5 d T" B1 D" x: P5 ]
2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ u5 P) [/ K; J, e
, L9 W* t, O* J4 S2 h( jMETHOD
5 J6 }1 f; u+ A7 K* l1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb4 g% Q. ?6 ]2 P3 j! z( K0 ]# m
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with waterwww3.tvboxnow.com" \# m' J9 n* j+ a6 s: ^
and then drain off the water.
: m) w; S: ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
0 i( I3 n$ H: P! k! f8 u& z* X, Pwww3.tvboxnow.comAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
6 h/ d; P/ v7 M( U: y; P X9 b) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.8 R) w- d& U3 a
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
( @" R$ |% R8 w3 F( d0 l- n& awww3.tvboxnow.comStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇9 {8 Z1 l* h% S( K$ {& i4 e+ g6 i
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
- b& ?6 @( P' }( c. _5 n$ @, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: V0 }0 M6 J
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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