| 材料 Ingredients | 雞7 ^! q s0 N$ X% j; G s. b: m
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽www3.tvboxnow.com2 Z: h- J; J8 N- n* [
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇, H: H; ^' \* W9 v0 Y# h$ X
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯7 ?1 x2 p" f0 I
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽公仔箱論壇# ~* ~) M) {; Q% Q8 X
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
F8 T0 _; j+ G' K7 {www3.tvboxnow.compepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
3 a" o! M; F. C# _, btvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb3 X( v1 }6 m" R% v
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)www3.tvboxnow.com; j( ]) n$ E v* h
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
J0 a- `1 s+ P; G. xred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
- S0 G$ b- S* @1 \% K, echinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：公仔箱論壇$ E: A: i4 c% o- }- v7 c+ w& I
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H N' c+ E' H( o( k0 h
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。2 v7 F) }' z# V4 F9 A& h2 l; F
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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