主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 * m# R3 w3 c0 S( M3 `! j% Lchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽) M2 e6 e1 {  h* Y9 N5 B bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 1 w% F& k  c4 I; ?www3.tvboxnow.comkueh teow	200克 ／200g
雞上湯 / v+ H  Y* `( k' uwww3.tvboxnow.comchicken stock	800毫升 ／ 800ml

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- A$ F7 O) P) t* b8 W/ H4 r% ctvb now,tvbnow,bttvb
  G2 m( k( S! Y; o- J( u# W" D

調味料  Seasoning
鹽www3.tvboxnow.com6 e0 T, p0 P" U9 [. p$ W6 ~ salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 x- `2 p+ ^/ ]' _% _& r+ ^ pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油www3.tvboxnow.com3 }$ n% E/ P8 @. J5 L4 @+ ~ sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油0 P) i9 M& y7 L: v+ v light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) 7 ^6 v. \, J0 O9 d9 w4 Xtvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) - U& G: Q" k( s' V6 t( B1 q5 {red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)公仔箱論壇+ V$ c! ^; X5 b chinese coriander leaves(chopped)	適量

3 F+ r: K  B# A- u. Rwww3.tvboxnow.com做法：
% Q; p$ W2 W4 E% J: N公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇5 ^3 o7 K. p! F& I6 ]
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。公仔箱論壇: Q+ D, N0 L/ v4 U
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。