| 材料 Ingredients | 雞
+ x/ _2 {7 ?' _" M8 k8 X) }# }2 U. L \tvb now,tvbnow,bttvbchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
2 B! J: p+ v' T8 wbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條- J" w4 ^. h( ]) u8 e5 j' J+ q
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
+ C8 `5 u1 |4 N* l" }2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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' V( o- y5 W2 g; W公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?' i5 ], C- y5 @* g0 b
| 調味料 Seasoning | 鹽
! l: n8 X; Z; v" m* e9 z4 psalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' h5 ^+ V7 f" ^0 k. h% {8 }9 b
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
$ ?6 D( ?1 `3 Z公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油www3.tvboxnow.com' w) H* u/ E& O/ _% H9 \5 M
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎): \4 Y, P3 g1 x- u! n
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
6 z6 n) D# X6 U, M0 v U) ~www3.tvboxnow.comred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
% `1 T% p1 _5 y! T2 h' Y: Hwww3.tvboxnow.comchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
8 M2 ~( Y' v1 C+ i2 d做法：, M% ~6 v9 D2 ?. D8 A
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
$ J# c0 F; ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。www3.tvboxnow.com7 ?1 F- F5 p2 `1 B) z9 \9 r0 |9 ^0 L
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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