[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ! b8 w8 m0 X6 K$ ktvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　中筋麵粉 5 U& ^7 T, s4 A5 ]' g2 H; H  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉5 |. g7 q& R! }( D3 P* } 31公克 　細砂糖 ) w) K; [% ]! L2 B5 K公仔箱論壇 124公克 　鹽, m+ W% p) L/ h) Y 3公克 　速溶酵母 , a4 G/ y9 O: g 13公克 　蛋 7 R6 Q7 o' m# }  J- r  J0 N- S/ [1 R) F 83公克 　水8 Q# Z0 {1 R; r5 ^* M, l" i7 ~ 119公克 　奶油 ( G- J: q5 J9 K. r% S6 {! A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  W/ c' _5 ~8 z; y* i/ O# Z 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 R$ p0 W, l( p: p 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 0 [- w( w- s4 {1 s; d- m' cwww3.tvboxnow.com 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 8 E: \4 _1 C8 t# `6 q0 k) ]! Etvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 0 v1 k' d: H" \9 }% s: E" [ 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。; C5 Q. o8 h# m4 y7 q! b" ~: U 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 3 @$ k8 O5 K5 J7 Pwww3.tvboxnow.com 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 # i: t7 M" l+ r( ?tvb now,tvbnow,bttvb份量：2 條