[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

zactlion1899

材料：
: H' r' G2 z/ ~! R2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb! j3 i1 A: M5 q6 B9 ^
忌廉芝士 100克
; Y- ~0 P+ {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯
) |$ a1 ~9 l" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
6 O' a  {" j" J6 y9 w* B3 z公仔箱論壇蛋黃 2個
( ?5 r0 j( s6 t( ~1 h蛋白 2個
" j1 @, }9 c2 Z砂糖 2湯匙
0 p6 [' h4 B' T0 k! ?5 A8 Vwww3.tvboxnow.com他他粉 1/4茶匙5 m% X9 \( h7 }) T8 r$ w2 _
糖霜（裝飾用） 少許
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做法：
+ f9 U# ]6 i0 r6 x! I2 O蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
$ I' \# s1 L3 o! F牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 H5 T. e  [8 A+ E* Y
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
6 h7 \- s' n6 m! [$ X將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成2 k  i$ s- L6 N# _/ U

# N( C; k6 d- v8 A小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' q9 U$ Q2 t+ J
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。