[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
7 N( \: a3 p% o* o公仔箱論壇2個5吋梳乎厘杯
5 C! p, h9 e' _+ O  \3 Rwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% M7 }  C- Y
牛奶 1杯www3.tvboxnow.com3 ]5 Z- Y- [1 k. B3 l
麵粉 1湯匙
: H9 g+ g- p+ m/ N/ f5 o蛋黃 2個公仔箱論壇2 j/ p" W& k# r) R/ V' k, W/ o* e1 O
蛋白 2個
. I. P/ y; `/ d& u3 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙
8 a( u1 N5 C1 q* D/ Z+ B- V他他粉 1/4茶匙公仔箱論壇; ~& ~4 ]" _! o; i
糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* q2 M9 o9 f- ]8 L$ g& f+ X1 ~
　         　         　
7 m6 A: s$ Y' a) twww3.tvboxnow.com做法：
9 B+ a% _$ Q& i# w/ U) ~; nwww3.tvboxnow.com蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
4 E" o4 ?2 N1 g3 {6 O" R牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
9 o: h$ ~5 Q+ @* a# f, h$ H7 V蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合6 `8 x2 i6 T8 ?7 _, g! h
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
) N- Q* x9 R# }; j$ m/ n/ P1 p- utvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。