[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 + [9 @: x# b3 i; v1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥. Q5 E- ?2 l, Z- k0 j  V( \4 D: w 2支 紅糟醬 % i; e+ G8 F+ k- Z  h( @* W- ytvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水 ! c8 s( M( S( X! ?- S, d! {/ R 400㏄ 【調味料】 醬油公仔箱論壇/ T" B$ S- Z  O. t- R 1小匙 冰糖 2 B5 v" ?) f7 @3 P" b; q4 otvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒 ( Z# j3 [9 e' y3 r" y. Z8 I3 z# Hwww3.tvboxnow.com 1大匙 烏醋 . y6 N; W, n& e0 v" l! u公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o% l$ M' v8 t4 m 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 6 j6 `4 G9 X2 y2 y4 @" ~8 c+ k2 ywww3.tvboxnow.com 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。