[中式食譜] 沙茶素羹

zactlion1899

' \( }1 @; r6 O: ~tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 d& {, z7 k, s
材料：香菇絲、烏醋、鹽、糖、香油、太白粉水、香菜、胡蘿蔔絲、筍絲、豆皮絲、牛頭牌素沙茶醬* D4 }9 e* A  E* X( g* y* W
  o" w: M3 p) ?$ T7 a; ]" o3 F7 m9 O% v
做法：先準備鍋子加入６００ｃｃ水煮滾，倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、筍絲、豆皮絲攪拌後煮一下，再加入一大匙牛頭牌素沙茶醬攪拌一下，再加１／２鹽、少許糖攪拌均勻後加點太白粉水再攪拌一下關火，之後加入一大匙烏醋、一大匙香油攪拌後裝碗，最後灑上少許香菜，這樣就完成沙茶素羹。