[中式食譜] 食譜－寧波菜．乾煸牛肉

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特性：冷菜，前一天製作
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　備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
- O, P1 v% F. i3 `9 I6 l. W
, u: t+ |) G! ]# s( Y( Zwww3.tvboxnow.com　作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 www3.tvboxnow.com$ {  B$ N& z5 `( N) O2 U

& c/ N, G! m0 z5 t1 ~www3.tvboxnow.com

筋骨结合

最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主

Fufu0000

What is 美國翼板牛肉?

jinhua4514

普通的牛肉可以吗