| 材料 Ingredients | 全蛋麵
0 e% B* N) |2 |+ T5 g f公仔箱論壇wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)
; P0 e+ e( ~2 v' u/ Gpork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼), G# `6 M+ a: R' o# k! O2 e1 G
prawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮
+ k7 W3 L' z, r5 T; ]2 ` Ztvb now,tvbnow,bttvbdumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水
/ S, {, p, A$ _* j8 ~1 D1 Mwww3.tvboxnow.comwater | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)
7 t/ e( w6 Y) F0 q* K- ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯2 y# C( x; {3 p6 `$ P4 c" u. j/ Y4 p
superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒)- Y6 g- n8 S5 J
spring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花 Z. J# c5 N5 j9 J
fried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
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5 I' h# x2 L) n; E4 Hwww3.tvboxnow.com| 調味料 Seasoning | 鹽
, `8 J& {! H4 @+ l/ f; d5 ksalt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油
* h1 e i u- }! R" K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 半小匙／ ½ tsp | 味精
3 J- [, ^8 N* k公仔箱論壇ajinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉
1 s. f$ ^" b9 D1 i3 Za dash of pepper | 少許 | 麻油
* F0 \7 [% |0 o, Z& sa dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
% Z o8 G3 i+ }$ z, u4 i+ v5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& L0 X, b2 S# H5 x8 ]" G5 v
" i5 G5 j: K3 ^& M" n做法：+ u1 m& M0 R* h* Y1 r, X" ~
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇! Z( ]: I# X5 w+ Z" x
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ q$ A5 x3 c. }
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 V0 G% o! L4 M7 N1 H" p
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# a9 p* B+ m& k, T- z& ^7 j3 |/ Y+ T
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。
* p7 {! M C5 n$ f. t4 K: @! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 p, P& F5 v) d, s7 F; B7 A* O3 L
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 雲吞麵（WAN TAN MEE） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 U% Q4 n- s( }4 F1 @/ ~
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發表於 2008-1-19 09:43 PM
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發表於 2008-1-19 09:45 PM
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