| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)1 d" c ~* I' I k( A1 ?: P [
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
/ h5 ^) p/ s- n- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb5 K" h) [8 }# X) a0 n' o" x8 ?$ t
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
& g% e) G0 _; e! x( w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
5 t k' w1 K+ O5 |; ?0 ]6 h7 q% \' gtau pok | 8件/8 pieces | 食油
2 C- `% F' u5 A( Itvb now,tvbnow,bttvbcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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1 j A" g4 @/ K7 v8 @& w# w+ k| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ T8 s# ], U# K$ g3 ~9 v5 @
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
: P; c* I5 Z- g* P" Y* H- ashallots | 10粒 | 石古仔
s" O; y8 [2 }+ V$ t公仔箱論壇buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)$ f# H" M! B/ D7 R5 w5 M
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
+ t3 c1 A6 W& h5 Wwww3.tvboxnow.combelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉1 F, j' p( K: k4 m5 `
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
4 r3 Q! n4 V! p- a3 Pwww3.tvboxnow.comchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇2 j/ m' S3 B" O# k
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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+ P( U5 V1 t" `' ^4 \ ~. N' Zwww3.tvboxnow.com
. {6 r. r; u, K; F1 f* z# k* t| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
( h$ h3 ~' Y1 }* O- S+ oikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
% [9 j7 \) P% |4 N! ^% Gtvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖2 n6 }+ q: h1 t
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：公仔箱論壇0 ]# P( f% ^* @0 A! V7 ]' N
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇9 z* V1 ]* j' b: g ^2 q
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。www3.tvboxnow.com) e0 Z9 Q# f, x3 J d
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） www3.tvboxnow.com/ A9 w8 c; P" `" {1 ~
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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