二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。8 u5 M0 y7 t G
6 H' [! {& s; C+ l1 d; q烏茲堡摧毀之日
7 f; t9 E- `# ?9 |) d3 A
$ l/ h, X% W4 e% f- B
( M% x1 p+ R/ S) S* J$ E
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 " W9 c$ \) ~7 o5 i& F$ a- `
( \7 Y% N; }( ^! C! h法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
, ^ r% n4 d# o$ Pwww3.tvboxnow.com3 R! r% c- P- X: o
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。& O7 _& I0 _* m7 U0 g( x
) Y P& K$ f. ]- Twww3.tvboxnow.com廢墟的安定繁榮
) v/ b' m$ ~9 o' c
( }2 a) Y& R; Y2 f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m) Z2 f4 l6 _/ ]9 j2 U3 kwww3.tvboxnow.com哥德式風格的聖母小教堂。
. @+ J$ ?' K( X stvb now,tvbnow,bttvb
% u! m% |/ n. {評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
% m) D3 Z% ~8 E3 q) p5 ]/ e+ mtvb now,tvbnow,bttvb, U: H3 Z5 }/ U+ A E2 i% O
離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
. A! }0 l ~/ L% M公仔箱論壇公仔箱論壇4 j- v/ E7 A' q1 }5 y; C- V3 O
% A$ J4 ^' ] b3 _) v
「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
8 r4 ~9 P+ i/ P* v$ @7 I7 ~
www3.tvboxnow.com# w6 f6 w# ~2 k; s3 q5 m
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
6 }$ h; x7 m! V* o8 G& r* ^www3.tvboxnow.com
$ p x) v: n) B9 }公仔箱論壇美茵河畔好風光
" o0 B& s+ C! G- T$ G, P/ |) t$ o3 s
: E8 M* }. V7 d
$ O C/ o5 M9 J6 D6 p, Q3 ~# x
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 www3.tvboxnow.com/ x7 ^9 T: X4 d7 S
A9 F6 \6 G( n& f. j公仔箱論壇 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
8 ]- j, q% k% X2 p0 ?5 f* I公仔箱論壇
3 ~+ ]* @5 C9 l% m. ?0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& ~, c% ~, R2 M& G& M/ Q! F- a
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 O- ?8 U+ ^. a7 ~$ W
n7 a2 `2 k, B4 A# l8 V7 Jwww3.tvboxnow.com 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
) c: Y7 T: {9 j5 c8 ^- I+ _ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ X8 x: r, R, ?6 f- h( r# ?
善長辦市民醫院
* t4 H. i! c+ y( L1 q; U* z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* I; `' r! h! Z0 x0 W- p
1 f! m( s6 V' x( Q) s5 x" J; T公仔箱論壇市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
; [6 {) u, z- N+ x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~ b% x4 w; f& d- x4 [ T
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
. C5 ?7 y% V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r. G: w* p/ H2 C: vtvb now,tvbnow,bttvb好酒佳餚交好運
v$ J$ F, l+ {, o; r9 y# w1 n0 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 t2 W9 Z- g- E8 ?9 [/ l0 [+ s
2 b; I" P2 a1 D$ k$ c# atvb now,tvbnow,bttvb香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
+ {3 a- {- k: x% _# gtvb now,tvbnow,bttvb
$ h6 A5 J/ ^% p) \9 k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。
! n, k/ K8 b$ m' G9 `" ?; e; S! R公仔箱論壇
5 N& x# l* F* q& Uwww3.tvboxnow.com 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
