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斑馬口袋蛋糕
$ e2 R$ k8 O& e: Q9 J3 B5 J摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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H9 j3 _( q1 j時間：30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" b# m/ b9 E1 Z8 D
難度：★★★
4 ~8 i$ B5 Z& ?6 x8 wtvb now,tvbnow,bttvb份量：1件
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材料：
7 e+ i4 b# G M! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量www3.tvboxnow.com% J% _. e, n& k: @8 a. R q1 k& Y
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做法：# G8 t1 _8 [. K! k) }/ _- Y
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! N3 D( a v( q$ X
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。www3.tvboxnow.com: ^* N ^0 k* Y' N: T
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: ]* N x. v! C5 W- y! M' P4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& r# s1 \4 U3 R8 m0 J. t
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: L, O* J! L1 W. P' ]% w% d: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.擠入甜忌廉，完成。. s- n9 F) Q" b- i3 L% K
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提示：6 \- q. {' j8 j: V# q
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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