材料：(2人份)公仔箱論壇5 s2 m1 h1 ^& U/ z
花蝦4隻
8 s% X1 P0 G4 l4 e; m. v: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( o4 L- P4 L6 @
日本酸蘿蔔少許
3 h) f4 ~3 I7 }9 n% @公仔箱論壇紅蘿蔔絲少許公仔箱論壇/ A4 E( V7 z" j' U) a1 P6 y- X
日本紅梅子5粒公仔箱論壇2 O& |/ X; ~- Z% H5 K" |6 T
汁料：* Q- q# }$ d' Z$ _/ e, u3 P
蛋黃4隻
# N; j" s! f' P" @% A' Xtvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 X, o7 ?! r% w+ h
芥末2湯匙8 ^8 [9 C+ H/ _1 m7 [! R
醋1湯匙 4 ]5 I" r/ ^" ]& [8 S( x2 N% ~
做法：
2 S8 T0 ]8 G7 N1 T/ m5 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* m- C( I1 |0 Y/ E; \
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。- t; G9 T# e* @
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。- g% K9 k7 y9 Z
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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0 t! K' l4 Q6 Z4 {小貼士：公仔箱論壇' o( j: l; D- i0 l* o; P# E" \+ B
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。2 F8 g0 M" {( x9 c
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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