[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
: S+ d! {6 n7 `7 ]( e# o( N9 I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦10隻
! J4 k. V! J) U茉莉花乾5湯匙
% j9 j' m1 F+ T& N2 Q( Z公仔箱論壇蒜茸1湯匙6 H" n- E- ]4 L( G
薑茸1湯匙
8 D, k+ M9 y* D/ f: d8 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥段2棵
4 ~. f0 N  C$ x0 v) ~1 s0 `* nwww3.tvboxnow.com, ~8 R. B( P0 J4 D- ^# j% F6 }5 j) k
公仔箱論壇% o3 Q; H% N+ ^& b- y+ P  x
芡汁：
% u2 b' ]4 I  R/ v& h  htvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙公仔箱論壇; O3 j8 V: b8 F/ a* B5 X
水2湯匙www3.tvboxnow.com7 t: E# W1 P. d/ E
6 h* I: y( S4 j0 W# b

* {3 i; x; {! ]7 y+ ~/ Z/ K7 y公仔箱論壇做法：
, u7 C: b5 o3 w) ]; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 h2 z& D7 g1 q) v
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
" x; y( N) g# l3 m  h: w( S7 Xwww3.tvboxnow.com3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。: e# h, [# X1 ^% b5 M" X1 t
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
! ~3 m  c3 j" u) X" stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 M. ^  A4 k6 N6 D' f0 G
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。