) R$ h2 j, ^) F. F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) j9 C, J" o7 d' {0 ?
9 |$ u3 a3 h' ~" w. ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
- z* O+ e! N6 r) I2 ~% [tvb now,tvbnow,bttvb津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許公仔箱論壇: v! a4 W0 c$ S( T$ r; w9 |
# ?. d' I3 j# M' h, _www3.tvboxnow.com做 法www3.tvboxnow.com3 P$ i$ v# G$ N% w
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。tvb now,tvbnow,bttvb0 v" C/ t0 C% o. w
, S" Q) X4 B; A& B' a4 Z* e/ u2 ~2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb' h4 A5 N9 I% Z( a# h1 V+ A! I
4 \0 [" @1 F, r) R+ D- c! a& L3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
2 ?3 J3 ?+ ~' w7 i' P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 T# P N% N8 I, L/ z4 wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇0 ^1 ] A! D; E
麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。公仔箱論壇9 W0 c n8 Y2 x( u
% E8 f. x; b5 p" Q; G' N' e由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。% \9 u5 Q6 V) S/ n
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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