站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。www3.tvboxnow.com* n2 N) C/ L: O+ c7 V
專家看法
+ y- p! W3 O( Q( D新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
' _: l/ j7 K5 H$ _- p& ]) l公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# X( y, I) e% q& [
三種茶飲方
5 T: D1 V v, ?. H% C. U1 |/ F8 R公仔箱論壇1.三花橘皮茶
) g) e+ l/ f0 v6 n3 Q4 c* B材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。0 U2 P7 g1 d+ [) }: r6 W; g) U
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
. b5 _3 l$ ]9 m o7 u( Z0 ?' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。' ^+ C/ w6 S) u& b$ b
2.荷葉烏龍茶www3.tvboxnow.com% {' b" x) @# O+ E( R- E' T- v
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。2 s% \ y% r/ b! h
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。; J% O( {/ {6 [0 g
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
2 E' g) T. _- H5 @, @! l7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶1 [) N( e( O9 U! ~ Q" X
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
& Z8 y% I, a: Q7 @: p V5 Uwww3.tvboxnow.com作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
" ^/ z1 @0 F% O0 _8 u好處：可望平肝降壓兼消食降脂。. h2 E- I! q) E, x0 B4 U4 Q
兩種藥膳粥公仔箱論壇" p. S4 t: {3 f5 g
1.玫瑰荷葉粥5 O* K, x( `1 A+ [
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。9 ?8 c8 ]4 t, J1 Y$ [2 ~! ^
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
6 F0 H, [2 j# ~+ Z# Lwww3.tvboxnow.com好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇/ u! Z4 k1 ?; T6 B L+ X$ N
2.紅棗綠豆粥
, p& r/ Q& F: [& Pwww3.tvboxnow.com材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。% T H7 w* \. g+ h/ J# A" z# f
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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