[中式食譜] 菊花鲈

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原料：公仔箱論壇6 t" K8 ^0 p( i

3 n; Q* k2 z4 Z$ z) uwww3.tvboxnow.com    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。) x: P1 X& h( C0 E; d# B$ s2 T

& _, g4 X/ e! r6 K* s1 m    制作过程：
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。公仔箱論壇% j8 k/ x: M' C6 G# B

2 O) M( z7 d3 Zwww3.tvboxnow.com    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。