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8 H- m9 I) B& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙% u5 v% G3 h2 V$ e- K5 }. l7 }
做 法www3.tvboxnow.com( b) t% o5 ?" I! g6 d9 d5 f
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。
0 u! V( G) W7 s0 |公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
9 k; ^, l8 N: l+ K ^3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
( ?# ]" b. U- E" k9 a4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。
4 h) i: o5 j C& Y6 f) N/ C' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士www3.tvboxnow.com" D& H8 H9 n9 D6 \
可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
& v8 F6 ~1 Z. ^6 ftvb now,tvbnow,bttvb牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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