炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。1 ]% k6 n- E# c/ }( i
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: F2 d% a( A3 Q4 q* z, v& ^3 s- @火龍果迷思 沒甜味可降血糖？
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坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。tvb now,tvbnow,bttvb! a3 v0 b; R/ O1 h' ?# U
9 J$ Y T7 G# q. u% z. T' G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果好處多 但體虛應少吃5 A$ @: N* N/ J
2 |. V* G7 J* \0 ~1 D; ^1 g* Q. Ywww3.tvboxnow.com火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。公仔箱論壇/ J, e- o& ]. i9 T
~+ B1 @7 i" C! r$ \- E; G! W公仔箱論壇雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。www3.tvboxnow.com$ n$ `, Z; R+ C. v( g
* x$ O2 n0 B5 Z* C5 ^( @www3.tvboxnow.com適量吃火龍果 6招挑新鮮貨tvb now,tvbnow,bttvb6 `& t. n# O$ u1 I* N1 s2 A
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火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。
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2 o+ @4 s) F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。5 K6 M# J7 K, b3 k) O
$ b" P& p- L( k! l' ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。4 t7 `/ H$ P+ }* K! g
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3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb# R) w- V- V0 ?0 \4 T" Q
/ Q, h# g, Q6 E4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。公仔箱論壇8 K3 Z9 C5 W) k9 {: k' L- D
- W" F" c& ~3 S2 N/ W5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。
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2 M5 U9 }" T4 n4 W4 I8 ^0 ywww3.tvboxnow.com6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。www3.tvboxnow.com3 q) z0 m5 @! Z! f1 q5 d, e
) Q+ E/ N1 S, F x* k8 f' j公仔箱論壇擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
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發表於 2013-7-25 12:22 AM
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