[中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉

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2 E$ n( A' d: Rwww3.tvboxnow.com　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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9 O( L& [8 J2 A5 _* W4 n/ ewww3.tvboxnow.com　　配料：
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' h+ ^* c1 b8 y# mtvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 1 f& G$ ]8 [' X, T9 S. J' m7 ^
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　　做法：
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1 u8 |" }* C% G7 c: q' v　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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! T' [  O5 t- Z8 U; C　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3 S3 C2 ~. v8 E" e% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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. [) J  J0 G% T* Q; @: c公仔箱論壇　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成