材料 0 J2 A8 {7 V- V2 ?4 p" ~
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇" `1 H# c5 l1 W) T/ Z+ F. [1 m
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蔥 1棵 公仔箱論壇# \) H5 c, v/ d; a
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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3 Z. u6 z- G( D公仔箱論壇指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb* `" g Y% b& {8 b) ]
& s# \/ V+ r! ^% @6 p1 D/ G& Twww3.tvboxnow.com酸辣汁材料 2 z# Q( K8 D! v
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 " B. i, t3 m5 M! V
+ S% u a5 @2 Y* K& A" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 www3.tvboxnow.com9 ]5 H3 ^- b9 K7 q K, Q
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鹽 少許
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製作過程
3 V- t3 [: E) c# b* ^5 u: a9 q! mtvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。www3.tvboxnow.com# \1 d' q. U) C, t
3 k4 z" H) Y; S5 U! ^8 ]# \2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) |1 B5 C( }3 x. C
& |' U2 x: k$ E( k0 b) i4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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