材料：
$ [8 R/ [3 Q3 N; B! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜www3.tvboxnow.com; n; I% ^: Q! e! g9 W/ I. i
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7 M" E' [3 j' y/ m公仔箱論壇桂魚; \: k @0 N ~9 L! z9 J
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8 U X% A. |1 |; T4 ~ k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲
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冬菜
) N; X5 r- B. n1 \tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
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做法： 公仔箱論壇+ ^3 H5 ?# j4 w, j+ e2 i; G
8 j/ I- E w$ e6 o5 q/ s1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇) N' D0 S- r- r
2. 粉絲用水泡軟，備用。
0 r2 S, D9 Y' j& [3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 www3.tvboxnow.com+ X+ p6 }! O7 y0 v! j
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 www3.tvboxnow.com5 J, k" ]5 E- w0 q# i
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 公仔箱論壇) H+ y8 ?, Y* l/ N$ G+ v
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
" K" u' r% a0 J# l6 ^7 w) g2 X* A) V3． 粉絲炒過會好吃些的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 H! c; r" d/ q2 B# z
4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇! S: ], t$ |' _3 Q
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食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb1 P& K+ a6 ]- J; v) P* z
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
& C9 q8 C) G" f3 _+ s5 X5 Ytvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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