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葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* e6 N0 I+ S1 E# M& q# I
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8 f c5 |$ p. Q# i+ h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚
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粉絲$ S/ @0 p( r6 ^
1小札* ]% @5 a5 [6 j
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冬菜% l( A) P. q3 U }+ r
1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( u6 U6 H8 e3 Z, u! e# B# G
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3 R2 e' h1 @* _: b; x& xwww3.tvboxnow.com做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
6 p, U! B( P/ B; [2. 粉絲用水泡軟，備用。 ! n: r d [, O% [' X
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 公仔箱論壇* n' U8 ?: P7 m% L G6 B6 e
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 F7 |7 u& V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 I& \/ T5 v: a$ Q: v$ G
$ I5 F' g2 f, C# Atvb now,tvbnow,bttvb貼士： 公仔箱論壇8 y) T1 i8 G, x
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 公仔箱論壇6 E _8 F7 F" u; F r; {' X
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 _ V' `5 A3 }7 q' ]
3． 粉絲炒過會好吃些的。 / s4 ^- E0 _; x8 x1 i; M
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
& z0 n% J3 w! @% ?4 N公仔箱論壇葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
) P5 C. X) }6 {. d# H3 K6 E5 y/ b桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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