[中式食譜] 醬爆雞丁

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【做　 6 c2 a3 s. T4 C5 Z8 v. ^' p% \1 y公仔箱論壇法】 . f" K* M1 m" u7 T; S8 G1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。 8 ~  A2 x+ ?5 R$ h  W6 H; [: x; qwww3.tvboxnow.com

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。公仔箱論壇4 b& k1 n6 U9 Q

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 : u! k; Q4 p5 P/ ~3 s

【材　 2 a' W% z$ I" Z& W公仔箱論壇料】" l) p" C6 V) T( V, I www3.tvboxnow.com& X$ v3 Z  _) d/ t% E, M + g& N' h% T1 N0 x雞胸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 m% Q* K6 v6 ?	150公克
青椒+ W# P5 [8 t" b3 ]: l3 H, c4 q	1/2個
青蔥tvb now,tvbnow,bttvb6 e  o8 y7 ^1 @* V$ ]* c	1支
薑 9 w" R1 [9 N; Gtvb now,tvbnow,bttvb	5公克
【調 . Y- {$ F! q& c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味7 w( w% ?- s7 c% s% t6 S4 C( _ 料】 % E. m; G2 V0 {# q5 V7 T
+ ~& t: N3 k7 f/ @: N7 h
A.甜麵醬 ) h3 C7 _& ~- v+ E' G6 _3 w	1小匙
醬油 5 e  |8 w" M, O2 K* s	1小匙
細砂糖 8 k6 z* H+ b$ G+ D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1小匙
米酒 ! V1 e. J: f: }' U; Z1 m$ W	1大匙
水 ) F" S+ ^* [0 H" s) S5 u公仔箱論壇	2大匙
B.太白粉水 " P" X  B! k& X, g1 s' Etvb now,tvbnow,bttvb	1小匙
香油 2 S. s, t( R) `6 ?2 L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1大匙
【醃　 # W! i$ O6 i# j$ Z5 g料】$ P- o% w5 k3 i+ ?$ e) O0 i
- a/ @6 C; F3 K$ z$ Z9 |
鹽" R+ a* u* s- f# ]  W! Q	少許
太白粉 : z8 H! ]9 e4 X0 Wtvb now,tvbnow,bttvb	1小匙
香油5 z+ I' d7 \- B3 S. q$ @7 w	1小匙