米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb% L3 u2 c# y4 U) G* ?0 H
公仔箱論壇$ y2 O( R7 S0 o- n- r
無污染種植
v$ q) A& p- e" [7 swww3.tvboxnow.com生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
0 Q5 j$ |" A1 n1 p8 v. M
$ U# I% y4 ~4 a& D0 nwww3.tvboxnow.com愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇; K6 z- N& ~+ ~: W/ \! N( ~5 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 B4 c+ d# d
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）tvb now,tvbnow,bttvb, o, z2 @# e" {9 Z
' ^/ k% t2 a( o
池上糙米 $5.2/100克/ N- f& j6 X! t
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
. ?" K( j& c5 }$ o7 R" i. b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 g& e" N- O8 T8 f* e. C
十穀米 $4/100克www3.tvboxnow.com; \' p( W! b( p
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。公仔箱論壇2 b* s* i' h7 d" Z, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" g1 {4 j$ Q" d/ g+ g$ s5 f
池上白米 $86 P& R) S7 }8 W0 A* |4 J
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; P2 L7 n( I' ^. Q" w1 m
/ ?$ h# J( C% N; _tvb now,tvbnow,bttvb富麗有機胚牙白米$104
- _) `6 z7 X6 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟硬適中，米味馥郁。
- F5 L& e2 ^0 J8 \& v( n' J/ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* C2 r" k# F* T' y. p8 S; W: z
Bio Dynamic有機米$90/包tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 k' I' R" @$ A, o
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。公仔箱論壇6 k; t( y, _9 G2 t
# x# t; Z# N& S7 J0 b公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
) Z8 \1 O& y E" _/ A0 U8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ h0 i5 d; {& b
池上糯米$5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; U% G' H4 C! I/ |
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 