忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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2 C' u( e7 x) z% H營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb- v# D6 z5 { R/ ^
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 a4 e7 H' M- [- d, u6 T
/ X, d1 V( z* _ y* D公仔箱論壇紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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/ \& z. E% r5 ~5 y$ l( `" x3 `; w公仔箱論壇紅蘿蔔汁公仔箱論壇) w+ a3 G' {; s% `6 u/ ~
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 I: M8 |2 f' l% R. J
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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6 c2 l) O G7 F; d. x: H5 o公仔箱論壇2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。9 p' w+ y$ Y0 J5 J0 b9 V% W
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, O. p; g) S- x5 P3 `( `& d4 W公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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- N9 c1 w+ | H. s6 ^9 h【營養師小提醒】: j" `7 {3 n9 t1 N- p( l7 V* W
- t) s( j' |0 }4 z N! z* H1 b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, K3 T3 h2 h/ A* D. A$ Q
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奇異果草莓汁
( a+ n8 z8 B* j- W3 [* \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~ J. ~+ p1 z9 H! h& ]
材料：奇異果、草莓（份量1：1）/ W- c3 e' O8 Z- i: ]' A" {
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做法：* q6 q. M, x% H% e3 @+ \- U; @
' M9 m$ L! H7 V1 u% ]6 u8 ~' C& s& k1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
. y" ~, l u1 R! h( I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( g$ m( M1 |; O
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇0 m% k& Y# K$ a s$ V' k
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。公仔箱論壇" L. m2 f, X! Z3 U N
6 s* Q: N# P7 B/ o; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲
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, C* S; G/ B$ H4 r9 ]& u* B b# B公仔箱論壇材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 d5 d, K `; i
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做法：
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5 z+ e( U* D$ _7 S. N* J% a1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。www3.tvboxnow.com3 a6 ~, L# l$ V7 B$ l
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。# o/ k3 u+ c& h8 M
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依「彩虹蔬果」原則，多方
3 `% u' L! o; y5 L5 Z: P. d食用不同蔬菜、水果，補充
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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