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[健康資訊] 6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱

攝護腺癌是男性專屬的疾病,且50歲後會隨著年齡增長而提高風險,初期常見類似攝護腺肥大的症狀,如夜尿、頻尿、尿柱變細、小便失禁等。營養師表示,攝護腺疾病與飲食有很大的關係,除了均衡飲食之外,也能利用6個「偷吃步」來保健攝護腺,預防攝護腺癌發作或惡化。www3.tvboxnow.com$ f! q7 D( e  i4 f0 _9 E" S. T% J

* x: O1 i; e6 Q1 v% A, btvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養師詹淑雲表示,慢性攝護腺炎的患者,應避免食用含有利尿作用或影響攝護腺分泌的辛辣食物,如酒、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製糖類等。
3 ]3 r+ h& \' e( \4 y! ~4 |" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健攝護腺 營養師教你如何吃
4 B3 p& ~4 g' A- I. M* s* t$ G. y公仔箱論壇而攝護腺癌患者的飲食更應注意,詹淑雲營養師建議的6大「偷吃步」,包括:公仔箱論壇, N, e$ g! e; K3 ~" G
1. 番茄紅素抗氧化:番茄紅素是一種胡蘿蔔素,可清除體內自由基,降低癌症風險,常見食物如番茄、西瓜、木瓜、芒果、紅蘿蔔。8 o' }/ E4 G9 \# k9 A5 @# V
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2. 常吃含鋅食物:攝護腺癌患者的攝護腺液中,鋅含量明顯低於健康男性,被間接證明吃鋅有助於保健攝護腺,常見含鋅食物,包括牡蠣、海鮮、南瓜子、蛋、肉類、全穀類和堅果類。www3.tvboxnow.com' c1 ~( k' [+ ?5 w9 h5 G

2 E% e5 x% j& k$ ?8 [3. 減少脂肪攝取:過多的脂肪會刺激荷爾蒙大量分泌,增加攝護腺病變的機會,建議減少飲食中的紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。若要藉脂肪補充熱量,應選擇單元不飽和脂肪酸較高的烹調用油,如橄欖油、芥花油、花生油、苦茶油,可降低膽固醇,避免刺激腫瘤生長。
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6 q& A! V4 ?. V  y9 N: Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 多吃深海魚類:深海魚富含ω-3脂肪酸,夠降低血脂肪、降低發炎反應、抑制癌細胞增生,常見食材包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 ~& @) G3 W. d6 {3 \% M
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5. 多吃異黃酮和黃酮類食物:異黃酮是黃酮類化合物種類之一,兩者可抑制攝護腺組織增生、預防攝護腺疾病,常見於新鮮蔬果、黃豆之中。
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! S' d  t$ g% ~www3.tvboxnow.com6. 補硒保護細胞:含硒多的食物有大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物等,可參與攝護腺素的新陳代謝作用,也是一種抗氧化劑,能發揮其保護細胞、避免自由基侵襲的功能,抑制惡性腫瘤。; m# H/ P# D6 ^) C7 A8 f
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【蕃茄豆腐蛋花湯】(1人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @* |, g4 c) a' h6 }& N' ^! a3 Z% @
● 材料:牛番茄100克、傳統板豆腐半塊250g、雞蛋1顆、老薑5克、鹽適量。
' b2 h# ?- S0 j9 m) y; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% Z3 l* b! ?  F
● 作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) ^( W9 v' B
1. 牛番茄保留外皮切塊狀,傳統板豆腐切塊,蛋打成蛋汁,老薑洗淨切片備用。4 ]2 m, [  L" K- i2 P" V" g
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2. 取炒鍋,爆香薑片後,放入番茄炒約5至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ _3 x0 t, H4 [! @* v! K

' M1 m- y( h* z; ?0 s  ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入水2碗、豆腐及適量的鹽,水煮開後,打入蛋汁,蓋鍋用小火煮約5分鐘至豆腐膨脹後熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb' V. }% P/ `. K! e6 v, t* D
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● 小叮嚀:番茄中的番茄紅素存在於細胞壁中,加熱破壞後,可使番茄紅素釋放出更多,且番茄紅素是脂溶性,和油脂一起烹煮後,可以提高2至3倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 x: H  Z; p9 L! m0 h0 d0 k2 {
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& Z$ Z! {0 k! @! G: e4 Y$ R  F公仔箱論壇【南瓜黃豆糙米飯】(1人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, \6 j" M5 Y& |& L& s$ S' j
● 材料:南瓜20 g、黃豆20g、糙米40g、南瓜子10g、芝麻少許。公仔箱論壇4 \# j+ _, F, K0 H! y

+ @% ?& j2 T3 Z" h2 g! R$ T( L● 作法:
+ p$ {/ O( y; `/ L5 v4 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先把南瓜切開、去籽、切塊,黃豆先浸泡清水4小時、糙米先浸泡清水6小時。4 |, a# l3 w# E: o5 J3 o9 C( ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) d  V! B$ x
2. 將浸泡完成的黃豆、糙米、南瓜塊放入電鍋蒸熟後,燜半小時即可。
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3. 食用前灑上南瓜子及芝麻。
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( W0 i1 l' ]( J; w: Jtvb now,tvbnow,bttvb● 小叮嚀:市售的豆漿、豆腐在製作過程中去除了豆渣,僅保留約 45%的異黃酮,大部分的纖維和營養都留在豆渣中,建議有時也要選用完整的黃豆作為植物性蛋白質的來源。www3.tvboxnow.com6 g6 z# H6 E( j* w: W
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深海鮭魚和多樣化蔬果,含有豐富營養價值
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  • soforlee

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