鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
$ J# N! t* q! @& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。公仔箱論壇/ R: S* d) T9 r' ^
X7 y, e/ N2 h+ o' itvb now,tvbnow,bttvb江戶前壽司
! z% r: Z1 A4 ^$ x4 Twww3.tvboxnow.com供應多款刺身手握壽司。3 E0 ?. S) B1 N+ Q9 \
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富良野粟米5 V8 M+ x3 l6 W% v0 s
生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇) \; e0 h. _4 B |9 B" D" f2 Z
" |& v- R6 I! J/ Z( y毛蟹
' m5 Q( J6 o# c& m- {- ?# P7 Z自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( K" x7 ~& `" E0 C( N
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。www3.tvboxnow.com8 c7 c% E! N6 f' |! r/ ^
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Kishoku6 M: G9 h: u7 T! L
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。tvb now,tvbnow,bttvb: c7 ]6 u- p9 z6 V S3 L
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb. D& @) D( ]5 l n
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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