快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 N1 W0 a! [4 X# j9 Z' u) K
8 |3 `" V* w7 a, w0 L
, V0 B* E: f) ~/ \7 {+ R+ R% v公仔箱論壇中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。7 i+ a7 |0 [- D3 N, j5 k1 e$ S
陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
+ [3 g3 p( e2 |, u( Q% J公仔箱論壇銀耳菊花雞肉湯
( x4 E# h. D- |; c8 Y5 l7 l. y% {材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
$ r0 x1 h# H) o# d# |6 g0 T2 |* `www3.tvboxnow.com做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 H$ N3 x- W- U
【中醫師小提醒】：www3.tvboxnow.com5 H- O: C# D& a. `1 g }+ v
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
# b2 P7 O$ D* O& \& g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。- O- D* `; C/ Q# A. w! L
玉竹紅棗燉雞湯www3.tvboxnow.com6 C. q! ^' Y0 W& p' r$ q
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
5 |4 n# Z0 S8 ^) g% |/ a做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 I, D/ s- B. O
蓮藕川貝杏仁湯
3 w/ E. `7 N# B公仔箱論壇材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 d4 Q. Z; e/ W# v
做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。
) ^6 u1 {# G1 f/ {7 pwww3.tvboxnow.com【中醫師小提醒】：
" Y" I, h; _; ?8 U( [7 E q; c以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。
* D1 d1 T+ l- qwww3.tvboxnow.com: f6 w% V+ w; L* i; ~5 T, v
" C0 h- @! @( ]www3.tvboxnow.com秋天的燥熱之氣容易傷肺，
! Q# Q5 J/ f/ D7 P公仔箱論壇所以秋天養肺十分重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" O) {6 p, H1 B0 D" I& N, Q
. P# B1 D* P: j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-8-30 12:29 AM
| 
