[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量:www3.tvboxnow.com* v; N/ M) _4 j9 E2 l# p9 ? ( 一) 燕窩三兩www3.tvboxnow.com) @4 Q( U3 N5 c' J5 l6 S0 B, }. `! Z8 U ( 二) 水四杯 1 \1 h* l! a8 ?5 J# L6 D; M" Uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 k$ s: w# D7 n  P

調味料: 8 c3 e( M! T+ [2 M( o, r( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)www3.tvboxnow.com) K+ {5 D, s' H& d2 A% Z ( 二) 椰漿一杯

製法:
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
: {8 Z. V; z% u& A" q( Gwww3.tvboxnow.com( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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: H. ~* S/ i6 i8 o6 Uwww3.tvboxnow.com 小貼士 ：
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
# H' V7 l  c3 u: W6 A2 Btvb now,tvbnow,bttvb( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。