班蘭蛋糕- e) x. U+ |- N4 V2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y. b, T, C9 R; E- f q+ @$ p
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材料及份量:, P8 o$ _+ \! f9 `3 h. T3 L# [
班蘭糊：
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: i5 x9 |2 U+ O3 a/ N+ G' R8 y蛋黃 5隻
0 w! z0 g- N/ J7 E) h糖 20克
8 i1 T7 @3 U* v公仔箱論壇低筋麵粉 100克
; J4 y$ Z! g4 m6 T# J. M公仔箱論壇泡打粉 1茶匙
* l/ ~( ~ l# |, d& T' Q班斕精 1茶匙公仔箱論壇0 S" H. k2 |6 J7 D8 P
泡打粉 1茶匙8 e& p+ s. D. w3 n
椰奶 100 毫升, g* n' }7 w! S+ @( x1 m1 P, E4 c
橄欖油 3湯匙www3.tvboxnow.com* y% f( v! D! p% F4 d6 O
& ^, _3 }( m( {' _' f蛋白霜：
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: @( S" v' V' B9 g. [# }* W. ~www3.tvboxnow.com蛋白 5隻
" h/ {1 g7 o+ R6 d塔塔粉 1/2茶匙# u/ I& q0 Y; f1 y7 m+ g, X4 d) m
糖 60克; u; R, Q4 r3 x) q7 {$ r6 F' ]! k2 j) F
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製法:公仔箱論壇7 y" F4 y! ~- h8 t8 U0 a# r
# i8 ?' Q3 v( B7 ^ J0 w8 F( i1. 先把焗爐預熱至170C
: J- C, d$ @; c1 _, P6 Y) a4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
F( j7 n+ ?+ G3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 J$ ^2 b; U4 R! `- P& A
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
0 W H. j; I2 e$ ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。公仔箱論壇+ s; G' t9 W3 L0 [$ p5 R- J. W
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，tvb now,tvbnow,bttvb: `0 w9 ^$ |$ y& | ?4 v
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。% Y @6 h4 |2 v
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。公仔箱論壇; q3 i7 ]0 R- U) `. m/ T
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇) A5 u" P0 \/ c, ~+ o! F
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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