[中式食譜] 豬腳薑

txman168

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 M4 e( }1 c% P! }2 C8 B <ol><li>甜醋5杯6 U6 V- W9 O( Y5 ]! r' W8 _. P; H* ` <li>酸醋1杯 . y. }# i, l7 O3 K3 s/ R0 a2 Otvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻 # q# {' a+ [) V" X+ A; {, _<li>冰糖適量/ [: U4 Y; }9 t. Y* U5 H <li>蛋4隻</ol>

製法:
# s4 s0 D4 n2 S, @1 }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; X/ M/ q* z' x) X( O; I1 R
<ol><li>豬腳洗淨去毛。! V& p; w  F: w/ B0 B
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
( c6 s+ G9 L" ^( Ytvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 D$ Z- V3 o+ c- p8 a
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
" |, ~8 s! B1 y# i! l6 q8 O' Q" V<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 a- @0 I2 q; E+ i8 }
tvb now,tvbnow,bttvb: L9 b7 z% X; Z2 n' `' O5 B$ D
小貼士 ：
, U/ T( m) E" r+ C公仔箱論壇
$ h- l% B2 |; q# }- e% `% dwww3.tvboxnow.com豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。