[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇( m# a! |, f f4 q
老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇: l% t& B& I f# \6 i3 C
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
' i. N! ~8 S& f6 m% U( y6 q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊
* o% V. a' s! M" p5 ?www3.tvboxnow.com雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
# R* K7 c% a& [* i冬菇 (切絲) - 6 隻3 O5 s$ {1 X) w: H/ S
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
c5 S/ w' l0 htvb now,tvbnow,bttvb鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
( O: P" t1 K8 n& M% C公仔箱論壇薑 (切絲) - 3 片
y, D5 x* T) R: ^& zwww3.tvboxnow.com蒜頭 (剁茸) - 1 粒
0 m# q( p- o# |$ l公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條
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5 x$ F8 b# t0 A0 R6 Z" ~. d7 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙
' y! N o1 ], r8 B' K9 jwww3.tvboxnow.com紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇) d' {; x9 }& {# x# Q
水 - 1 湯匙www3.tvboxnow.com* b4 {# a: j7 j# M( h0 L6 G
糖 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 k! Y+ }! ]9 \( [0 R1 R. G/ O
麻油 - 1 茶匙
k, M' C1 b; Z' P6 g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙
- c4 X1 H Y( w% _6 O- ?- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! j9 V0 Z4 G
4 Y& D' x8 ?4 b1 H8 {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- d+ k. p# q; P1 T/ W: M3 X
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. m5 _! }( m) r1 g[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
- H T/ T+ X* }0 owww3.tvboxnow.com2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 : ^0 j4 ~. j: j/ a9 b' Y, _
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
7 q9 t( u2 g0 Q- E! etvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
7 }' {& P3 j' `8 e) x! X# O公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。
3 m, G7 h( e. a0 _5 t- D z7 ]4 }6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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