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9 \+ Y1 t1 ?! _1 R5 o y! c材 料www3.tvboxnow.com9 b7 t/ ^8 ]& l
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克0 }, j1 i7 E& L8 [8 q$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ M7 Y# p# }5 r6 t1 A2 g9 u
汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙www3.tvboxnow.com; |9 w/ l3 f' F$ L
H4 v# N2 L) m; \7 T$ W6 V做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 e$ w' u3 n7 t* q: [; B0 k: |/ {8 P
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。
" M1 x; N7 A0 j7 h/ @/ L2 i公仔箱論壇
" P" H* ?2 A* m0 r- G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。+ c5 C. P+ }1 d; E0 s
3 y# D3 c# D- r4 }3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 _1 ^# w/ S
- N) ^+ }, G/ l, @$ t* f貼 士
9 \4 V3 ?+ Z3 m" b1 B三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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