[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
5 C# o$ |. |* w$ n配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ C$ Z+ T$ j6 i, B
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做 法：
' {- z# s, ]$ a$ B6 z% J) \www3.tvboxnow.com1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
* r6 J8 H$ F/ c8 R# W5 Uwww3.tvboxnow.com2、金针浸软，放滚水中焯熟。4 d7 ^* ~3 _- D" b
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。/ k$ t/ G5 S) m
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。