10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。
. w( i& b' o3 x0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: ~4 w3 i2 ]$ @9 G
要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmenwww3.tvboxnow.com! x3 R! H( N7 f' v
" B6 d6 u% C/ R( A公仔箱論壇白木屋公仔箱論壇$ T1 ?0 F+ W) s4 g
地址：尖沙嘴諾士佛臺www3.tvboxnow.com, `6 F( ^' C0 s% Q
0 L: ` h0 w* R8 ?* h8 J公仔箱論壇鹽燒新鮮秋刀魚$128
9 D) M% j3 h: K3 i/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶燒烤香味。5 s0 _" z1 B& @4 c; d
4 s- X" D3 t' w7 Bwww3.tvboxnow.com秋刀魚箱押壽司$78
! Z' I% E6 b2 `2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 e# @2 `% U2 ?& ~$ j
公仔箱論壇6 w8 K7 L7 i7 B2 R4 D5 }0 a
韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- Y, l% N9 ]8 v" I8 |
拌入韓式辣汁，不減鮮味。
/ F- M4 f5 s7 q2 _9 i4 H$ ^www3.tvboxnow.com
( }( G8 @) F' i: u8 V, H4 R秋刀魚刺身 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ n* [. h1 n8 D, B; |0 ^
傳統食法，原汁原味。- a9 C3 m9 t% D8 J3 a# j
|
發表於 2013-10-9 12:22 PM
| 