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[中式食譜] 山東燒雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% i8 B, m3 l# D7 P1 z, q

2 B2 B' K6 y+ r5 m4 r- Htvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻(約1.2千克)4 l3 G  v; T8 R0 p+ w4 j
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% I7 {8 [; z& Y: m, I鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com3 t& i& d9 V% ^5 t2 Q6 V0 n
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薑汁酒 1湯匙
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- d9 L5 ^5 e1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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  O% F. _0 K+ x0 E6 j6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法www3.tvboxnow.com% Q/ m" f: z5 ?! B3 m
1. 光雞沖淨及抹乾,用薑汁酒、鹽及老抽塗勻,待10分鐘。燒油,把雞炸至金啡色,取出,瀝去油份。
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' \5 Y8 d( O( C- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G, G& U* j4 Q  m公仔箱論壇2. 煮滾浸雞鹵汁,熬10分鐘至濃稠。公仔箱論壇( e' A% q) ~8 j8 L5 i9 F

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% M3 k  v$ V; A/ D0 n3. 把雞及鹵汁放深鍋內,蓋好燉1小時至腍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: _- P8 R5 r& l4 p4 E
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) i. b- s- @' V& W9 Q! N4. 取出雞,把肉撕成絲,排放碟上。
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1 Z$ x1 r  b+ X4 @4 p' twww3.tvboxnow.com5. 拌勻蘸汁,伴雞絲一起品嚐。
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: B6 _( g( ?& z# o9 k' Utvb now,tvbnow,bttvb調味
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2 a9 G9 A$ E4 T$ M水 2杯
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3 F+ E7 Z! ]. Twww3.tvboxnow.com生抽、老抽 各1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" K. K' |# c) O1 v* G
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+ H4 G9 q8 U, p. G' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/3杯
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: l, I8 q, O+ Z- J: t八角 4粒
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薑 4片
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麻油 1茶匙
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蘸汁; C3 d' p: G- m' N5 C3 v) l
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- X. w  z6 f2 R  D( D' Ltvb now,tvbnow,bttvb大葱茸1湯匙
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9 _0 Q9 n! w, R+ I6 o3 {www3.tvboxnow.com薑茸、蒜茸各1茶匙
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7 Q# G! r1 y2 d' G+ y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙公仔箱論壇9 G0 |# k, p0 p+ \) ^% q
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浸雞鹵汁1/2杯
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[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ]
好好味甘wo   多謝曬la
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