【材 料】
" q) U& o* _) @1 a0 S& Jtvb now,tvbnow,bttvb羊排骨 600公克
5 c' }( w5 Y/ c. h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 10公克 7 D- [7 ^3 a4 y- ?7 y
川芎 10公克 . G! R! B; n" m1 j3 V
黃耆 15公克
, C- b% M! O+ @8 T$ _8 g. a! U熟地 1片
% z$ o: O3 B; m% j, E- Uwww3.tvboxnow.com陳皮 10公克
$ f5 `. E" T( U8 o3 m; Btvb now,tvbnow,bttvb桂皮 5公克
* K% {3 q. c: F5 _5 a) s1 I" Qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克 5 q+ Q+ O% q6 k
枸杞 10公克 7 A9 d9 Q2 u: e1 m4 ?( R
麻油 3大匙
% E8 ^$ f( U' N: m公仔箱論壇薑片 10公克 7 O T, [9 v) w, A/ v; o7 r
米酒 500cc
/ z* u& Q L$ `5 F【調味料】 www3.tvboxnow.com( e* ]2 M) }' W2 \* [
鹽 少許 5 b! g1 z, O6 M0 x/ {! \, a3 U2 x
【做 法】
" d% ?1 ^( O/ B9 R- y7 [公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
3 R+ j" B0 f) x2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 ' k m! K' V4 V# L5 {+ n2 ^
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇 e& H3 x9 p, k. ~
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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