【材 料】 公仔箱論壇4 D q$ Z- G- X
羊排骨 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb! x2 ~5 y6 t$ L
當歸 10公克
, D8 k" I; J! Y; \4 j+ xwww3.tvboxnow.com川芎 10公克
: t) T+ @' i8 N! B, ltvb now,tvbnow,bttvb黃耆 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 t! @9 V8 R& Q4 w7 `* [
熟地 1片
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桂皮 5公克
& _! f; D- j2 V/ q3 @( `/ o3 ttvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克
" @2 m9 O$ U8 `+ G* u, `枸杞 10公克
9 m K& m& G S, @; w: }www3.tvboxnow.com麻油 3大匙 www3.tvboxnow.com7 n: `: ~# J- v* F* H. d/ b' v
薑片 10公克 3 s8 Q# f% {) w g2 r0 C
米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 y7 ?6 V& _$ N
【調味料】
3 Z6 u) Y! H7 l8 L$ H. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
3 H' y* L; F3 D) a9 i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 www3.tvboxnow.com& D4 I8 x4 e5 `( m
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
- ~2 {( j$ J! p. ?8 F' o6 e5 Fwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 www3.tvboxnow.com& O8 v/ w2 {6 H) Y* w
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
, h3 H0 j/ S! r: t4 h8 Y. n! W4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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