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材料及份量:
5 d/ j5 D$ {. l6 {www3.tvboxnow.com(約12塊份量)
9 X Y% B" A1 t Z+ D1 p8 H. |5 L0 G公仔箱論壇去衣核桃 適量
) k' ]) @" v# X. [! ^公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙
5 I! O) w' r0 s* l公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙
+ }0 h3 W6 o! n蛋液 2 湯匙
w A+ G4 q* I% V5 pwww3.tvboxnow.com熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb( b( Y1 B/ m8 L [ L; T& W: X
梳打粉 1/4 茶匙
4 z8 Q, J3 |% a6 ^8 N" o9 `4 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1 量杯www3.tvboxnow.com% A& }2 v9 E7 c- G
小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% A3 r( f5 n: V% r, ^, N0 B
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
( G% c$ E# w6 f9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意 |
製法:
! w* N1 s# M4 X' l3 \, `9 s0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _$ y' Q+ {" |: d0 r, H& G/ x
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
4 X+ k, X8 F8 X3 f/ `2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: U) z! b8 E L9 v+ ?. u6 D! K
3.分兩次加入蛋液，拌勻。) V+ [; N+ ]' L4 P4 }( k( w5 a& A
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
+ E5 R$ i# v& c7 U* S Ftvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
9 Z- _6 Q) W% x+ P- H6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
/ @4 k, U' B) G' Y8 q/ `7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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* V) M& {! V, ~ D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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3 l7 _# `; B: T9 o4 i+ u) X' s5 i1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb# _: z: Q( G. a( _+ P9 Z5 X2 \/ R: Z
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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