重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。$ v! L Z2 ~: V0 m- Z& P
( F8 F2 N% I7 E4 @& z5 m& nwww3.tvboxnow.com餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。公仔箱論壇" G( R" x5 M: S
$ F: N" y% [; Q. }/ O0 bwww3.tvboxnow.com袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228. d# ~$ _3 _: W/ [1 r# s* x b# B
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。$ _- S, {% z0 G y6 x5 I
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野雞及雞肝芭菲 $158
6 u% p- b7 g" O% ewww3.tvboxnow.com雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。公仔箱論壇" k" d0 c0 Y& F, @. N4 d
' g1 M. m9 ~. x( j4 `5 Awww3.tvboxnow.com煙燻鵝胸配海棗$168' E; V, g! b0 L7 Y! P% a: o
伴苦白菜及血橙沙律享用。1 @+ {0 B7 F( f9 X U
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268www3.tvboxnow.com y1 S. h2 [. G) v6 r
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店www3.tvboxnow.com5 i( l( v5 d+ l( V& n1 |) `; X$ p
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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